La Bodega de Botas de la Cooperativa Agrícola La Unión, una de las entidades de referencia en la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles y de la DOP Aceite de Lucena, acogió este sábado el protocolario acto de nombramiento de los nuevos integrantes de la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla, un colectivo que, desde su fundación en 1990, ha demostrado su compromiso con la promoción y con la defensa de los vinos que se elaboran en el marco vitivinícola cordobés.
Con la presencia del alcalde de Montilla, Rafael Llamas Salas, y de Carmen Calvo Poyato, flamante presidenta del Consejo de Estado y Señora del Pago de la Cañada del Madroño, daba comienzo una peculiar ceremonia que sirvió para investir como integrantes del colectivo a ocho personas que habían sido propuestas por cofrades del Gran Capítulo y ratificados, posteriormente, por su Comité de Crisis.
"Entre sus nombres figuran personajes relacionados con la industria del vino, escritores, sumilleres, divulgadores de prestigio y empresarios, encargados de representar el futuro de la cofradía y afrontar los retos que le presente el futuro", explicó Luis Navarro García, secretario de la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla.
En presencia de representantes de la Junta Directiva de la Cooperativa Agrícola La Unión, daba comienzo el Gran Capítulo en el que se fueron investidos con su toga y su medalla Manuel Ceballos Carmona (cofrade Bodega) y Adela Córdoba Ruz (Floración), responsable de Marketing del Grupo Pérez Barquero, santo y seña de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, que contó con la participación de su máximo responsable, Rafael Córdoba García, Mentor del Lagar de la Cañada, que acompañó como tutor a su hija.
A su vez, la entidad acogió en su seno, con el alias de Catavinos, a la periodista y escritora montillana Mara de Miguel Peláez, mejor sumiller de Andalucía en 2022 y Embajadora de los Vinos de Moriles en 2023. Licenciada en Periodismo por la Universidad de Gales, Mara de Miguel es, actualmente, la única persona en España con los dos títulos del Wine Spirits Education Trust (WEST), lo que representa el paso previo al Master Of Wine y al Diploma Oro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), una cualificación a nivel internacional que certifica su extenso y vasto conocimiento en el mundo del vino.
Cecilio Espejo Ruiz (cofrade Azarcón), Manuel Jiménez Jiménez (cofrade Cepa) y Javier Martín Cobalea (Candiota) también se sumaron a la nómina de nuevos componentes de la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla, que se completó con la incorporación de José Antonio Ponferrada Cerezo, miembro de la Real Academia de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes de Córdoba, que adoptó el alias de Copa, así como del epidemiólogo montillano Rosauro Varo Baena (cofrade Taberna).
El broche de oro del Gran Capítulo lo puso Carmen Calvo Poyato, que dio la bienvenida a los nuevos cofrades aspirantes y, sobre todo, a las nuevas cofrades que van llenando de contenido la entidad. "La vida nos coloca como soldados para la batalla, una batalla pacífica con el catavinos y con la cultura que representa el vino", apuntó la Señora del Pago de la Cañada del Madroño.
"Bebemos porque el vino amortigua la razón pero abre las puertas a la imaginación y al corazón, y celebra la alegría de estar vivos", destacó Carmen Calvo, para quien "la razón es fría y es como un cuchillo que te corta", de modo que "necesitamos emociones que construyan un espacio común y eso se hace bebiendo entre nosotros".
Desde su fundación en 1990, los integrantes de la Cofradía de la Viña y el Vino han demostrado su compromiso con la promoción y con la defensa de los caldos que se elaboran en la zona. No en vano, el colectivo tiene como principal objetivo contribuir al conocimiento de las excelentes cualidades de los vinos de la DOP Montilla-Moriles a través de la organización de actos periódicos de carácter cultural como son las Exaltaciones y Salutaciones al Vino, así como ceremonias de investidura de nuevos Cofrades, Cofrades de Mérito, Embajadores y Mentores a personas que destacan por la defensa y vinculación al vino de Montilla.
La entidad, de la que forman parte personalidades de la cultura como el Nobel Mario Vargas Llosa, el escritor Antonio Gala, el periodista Luis del Olmo o el conocido hispanista Ian Gibson, también organiza la Ruta de los Lagares de Montilla-Moriles, fomentando además el hermanamiento con denominaciones de origen de productos afines al vino.
Con la presencia del alcalde de Montilla, Rafael Llamas Salas, y de Carmen Calvo Poyato, flamante presidenta del Consejo de Estado y Señora del Pago de la Cañada del Madroño, daba comienzo una peculiar ceremonia que sirvió para investir como integrantes del colectivo a ocho personas que habían sido propuestas por cofrades del Gran Capítulo y ratificados, posteriormente, por su Comité de Crisis.
"Entre sus nombres figuran personajes relacionados con la industria del vino, escritores, sumilleres, divulgadores de prestigio y empresarios, encargados de representar el futuro de la cofradía y afrontar los retos que le presente el futuro", explicó Luis Navarro García, secretario de la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla.
En presencia de representantes de la Junta Directiva de la Cooperativa Agrícola La Unión, daba comienzo el Gran Capítulo en el que se fueron investidos con su toga y su medalla Manuel Ceballos Carmona (cofrade Bodega) y Adela Córdoba Ruz (Floración), responsable de Marketing del Grupo Pérez Barquero, santo y seña de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles, que contó con la participación de su máximo responsable, Rafael Córdoba García, Mentor del Lagar de la Cañada, que acompañó como tutor a su hija.
A su vez, la entidad acogió en su seno, con el alias de Catavinos, a la periodista y escritora montillana Mara de Miguel Peláez, mejor sumiller de Andalucía en 2022 y Embajadora de los Vinos de Moriles en 2023. Licenciada en Periodismo por la Universidad de Gales, Mara de Miguel es, actualmente, la única persona en España con los dos títulos del Wine Spirits Education Trust (WEST), lo que representa el paso previo al Master Of Wine y al Diploma Oro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), una cualificación a nivel internacional que certifica su extenso y vasto conocimiento en el mundo del vino.
Cecilio Espejo Ruiz (cofrade Azarcón), Manuel Jiménez Jiménez (cofrade Cepa) y Javier Martín Cobalea (Candiota) también se sumaron a la nómina de nuevos componentes de la Cofradía de la Viña y el Vino de Montilla, que se completó con la incorporación de José Antonio Ponferrada Cerezo, miembro de la Real Academia de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes de Córdoba, que adoptó el alias de Copa, así como del epidemiólogo montillano Rosauro Varo Baena (cofrade Taberna).
El broche de oro del Gran Capítulo lo puso Carmen Calvo Poyato, que dio la bienvenida a los nuevos cofrades aspirantes y, sobre todo, a las nuevas cofrades que van llenando de contenido la entidad. "La vida nos coloca como soldados para la batalla, una batalla pacífica con el catavinos y con la cultura que representa el vino", apuntó la Señora del Pago de la Cañada del Madroño.
"Bebemos porque el vino amortigua la razón pero abre las puertas a la imaginación y al corazón, y celebra la alegría de estar vivos", destacó Carmen Calvo, para quien "la razón es fría y es como un cuchillo que te corta", de modo que "necesitamos emociones que construyan un espacio común y eso se hace bebiendo entre nosotros".
Una entidad comprometida con la zona Montilla-Moriles
Desde su fundación en 1990, los integrantes de la Cofradía de la Viña y el Vino han demostrado su compromiso con la promoción y con la defensa de los caldos que se elaboran en la zona. No en vano, el colectivo tiene como principal objetivo contribuir al conocimiento de las excelentes cualidades de los vinos de la DOP Montilla-Moriles a través de la organización de actos periódicos de carácter cultural como son las Exaltaciones y Salutaciones al Vino, así como ceremonias de investidura de nuevos Cofrades, Cofrades de Mérito, Embajadores y Mentores a personas que destacan por la defensa y vinculación al vino de Montilla.
La entidad, de la que forman parte personalidades de la cultura como el Nobel Mario Vargas Llosa, el escritor Antonio Gala, el periodista Luis del Olmo o el conocido hispanista Ian Gibson, también organiza la Ruta de los Lagares de Montilla-Moriles, fomentando además el hermanamiento con denominaciones de origen de productos afines al vino.
J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
REPORTAJE GRÁFICO: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
