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20 de noviembre de 2020

  • 20.11.20
La Cooperativa Agrícola La Aurora de Montilla presentó ayer la última apuesta por ofrecer al consumidor productos de primera calidad: la gama de aceites frescos monovarietales Molino del Duque, un producto "de excelencia" que pretende abrir nuevos mercados. Elaborados a partir de aceitunas picual, hojiblanca y picudo, la producción de estos aceites frescos ha marcado una nueva forma de trabajo en la cooperativa montillana, que este año inició mucho antes de lo habitual la molturación de aceitunas.


"Esta nueva gama de aceites es fruto del esfuerzo de nuestros socios por aportar cosechas de calidad que permitan obtener este tipo de productos, y fruto del esfuerzo del personal de la cooperativa para su elaboración, así como del consejo rector por impulsar este proyecto", destacó el presidente de La Aurora, Antonio López Pérez-Barquero, quien destacó que se trata de aceites "premium" dirigidos a un mercado "que sabe apreciar la calidad de este tipo de productos".

En este sentido, López señaló que Molino del Duque se caracteriza por utilizar las aceitunas de mayor calidad aportadas por los 700 socios que conforman la Cooperativa La Aurora, un arduo trabajo que ha permitido obtener unos aceites en los que se aprecian perfectamente las características de cada una de las variedades utilizadas.

"La nueva junta rectora ha apostado por este nuevo producto que significa dos aspectos fundamentales, por un lado, el valor añadido que aportan las cooperativas locales al aceite; y, por otro, que se trata de una cooperativa dinámica", destacó el alcalde de Montilla, Rafael Llamas, en la presentación de esta nueva gama de aceites, a la vez que subrayó que el esfuerzo por poner en valor los aceites de Montilla "no sólo debe centrarse en la producción, sino también en la comercialización, porque esto beneficiará a los agricultores".

En la misma línea, la delegada de Agricultura, Araceli Cabello, destacó la valentía de la Cooperativa La Aurora y sus socios "porque en las circunstancias en las que estamos siguen remando e impulsado proyectos que permiten seguir para adelante gracias a ese esfuerzo extra, y esa apuesta por la calidad, con unos productos que se caracterizan por su excelencia".

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR


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