La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja-Córdoba) ha destacado la calidad que presenta la uva en los viñedos del marco vitivinícola Montilla-Moriles, justo en el inicio de la vendimia, que ha tenido lugar esta misma mañana. Tal y como avanzó Montilla Digital, las primeras variedades en recogerse serán las que se utilizan para elaborar vinos jóvenes sin crianza, que han llegado a su madurez en una fecha similar a la campaña anterior, que se inició el 21 de julio.
Las primeras variedades, chardonnay, sauvignon blanc, verdejo y moscatel, darán lugar a los primeros mostos de la campaña 2015, a las que le seguirán las variedades tintas y, finalmente, la recolección de las uvas de la variedad autóctona, la Pedro Ximénez. Así, cuando otras comarcas europeas comiencen su vendimia, en Montilla-Moriles se habrán obtenido ya los primeros vinos de la campaña.
Las primeras estimaciones sobre el aforo para la campaña 2015 en la zona de Montilla-Moriles hacen prever que la cosecha será menor que la campaña pasada. "A medida que avance la vendimia, se reunirá la sectorial de Asaja Córdoba para dar estimaciones y situación del mercado", indicaron desde la organización, que subrayaron que "todo apunta a una reducción de cosecha, pero aún es pronto para hacer cálculos, aunque con toda seguridad será inferior a la pasada".
Con todo, Asaja-Córdoba destacó ayer que "la calidad de la uva será buena con toda seguridad, ya que las condiciones climáticas hasta la fecha han sido favorables para ello por la concentración de azúcares, y la viña está muy sana en lo que a plagas y enfermedades se refiere".
Las primeras variedades, chardonnay, sauvignon blanc, verdejo y moscatel, darán lugar a los primeros mostos de la campaña 2015, a las que le seguirán las variedades tintas y, finalmente, la recolección de las uvas de la variedad autóctona, la Pedro Ximénez. Así, cuando otras comarcas europeas comiencen su vendimia, en Montilla-Moriles se habrán obtenido ya los primeros vinos de la campaña.
Las primeras estimaciones sobre el aforo para la campaña 2015 en la zona de Montilla-Moriles hacen prever que la cosecha será menor que la campaña pasada. "A medida que avance la vendimia, se reunirá la sectorial de Asaja Córdoba para dar estimaciones y situación del mercado", indicaron desde la organización, que subrayaron que "todo apunta a una reducción de cosecha, pero aún es pronto para hacer cálculos, aunque con toda seguridad será inferior a la pasada".
Con todo, Asaja-Córdoba destacó ayer que "la calidad de la uva será buena con toda seguridad, ya que las condiciones climáticas hasta la fecha han sido favorables para ello por la concentración de azúcares, y la viña está muy sana en lo que a plagas y enfermedades se refiere".
REDACCIÓN / MONTILLA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
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