El doctor Manuel Concha Ruiz, especialista en Cirugía Cardiovascular y director del Programa de Trasplante Cardíaco del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, presentó en la tarde de ayer en el Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, su nuevo libro, titulado Vino y cultura, una publicación en la que bucea en los orígenes del zumo de uva fermentado y en la que ahonda en sus relaciones con la pintura, la literatura o la historia.
El vicepresidente primero de la institución provincial, Salvador Fuentes, destacó que el vino “es un logro de la humanidad y un vínculo social que un hombre como Manuel Concha desentraña en un libro como este, repleto de ciencia, saber y arte”.
“Con la precisión de un cirujano y el corazón de un andaluz de adopción, describe como nadie la presencia sublime del vino en nosotros”, apuntó Salvador Fuentes, que asistió a la presentación de esta obra, que se acerca de manera sencilla y personal a esa perspectiva especial de las manifestaciones históricas, culturales, creativas y su relación con los aspectos saludables y sociales que el vino representa, con el intento de acercar y compartir con otras personas ese conocimiento, esa riqueza cultural que siempre acompañó al vino.
Tal y como explica el autor del prólogo, Manuel María López Alejandre, “Concha desgrana los esponsables inquebrantables, milenarios, del vino con el conocimiento. Nada queda sin tocar en esta obra insigne: la historia, la pintura, la arquitectura enológica, la literatura, la poesía, el teatro, la unión indisoluble vino-salud, el flamenco, la tertulia relajada, etc”.
Del igual modo, continúa López Alejandre, “se adentra con maestría y amenidad en las versiones que sobre su origen han ido dando los historiadores, desde las primeras civilizaciones orientales hasta Roma, uniéndolas al nombre de las divinidades que han encarnado el vino en las diferentes culturas religiosas”.
De padres andaluces, Manuel Concha nació en 1942 en la localidad castellonense de Nules, pero con sólo cinco años se trasladó con su familia a Cádiz donde cursó sus estudios de Medicina, llegando a obtener Premio Extraordinario de Licenciatura y Doctorado. Formado como especialista en Cirugía Cardiovascular en la Clínica Puerta de Hierro de Madrid, desempeñó los puestos de médico adjunto en las ciudades sanitarias de La Paz (Madrid) y La Fe (Valencia), donde llegó a ser nombrado jefe de Sección.
En 1977 se hizo cargo del Servicio de Cirugía Cardiovascular del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, donde llegó a alcanzar notoriedad internacional gracias a intervenciones de gran complejidad, como el trasplante de corazón realizado en agosto de 1994 a la persona de menor de edad en España.
Autor de numerosos trabajos científicos, Manuel Concha es miembro de la Real Academia de Medicina de Sevilla y de la Real Academia de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes de Córdoba. En 1987 fue galardonado con la Medalla de Plata de la Junta de Andalucía. En septiembre de 2009 fue el encargado de pronunciar el pregón de la Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles.
El vicepresidente primero de la institución provincial, Salvador Fuentes, destacó que el vino “es un logro de la humanidad y un vínculo social que un hombre como Manuel Concha desentraña en un libro como este, repleto de ciencia, saber y arte”.
“Con la precisión de un cirujano y el corazón de un andaluz de adopción, describe como nadie la presencia sublime del vino en nosotros”, apuntó Salvador Fuentes, que asistió a la presentación de esta obra, que se acerca de manera sencilla y personal a esa perspectiva especial de las manifestaciones históricas, culturales, creativas y su relación con los aspectos saludables y sociales que el vino representa, con el intento de acercar y compartir con otras personas ese conocimiento, esa riqueza cultural que siempre acompañó al vino.
Tal y como explica el autor del prólogo, Manuel María López Alejandre, “Concha desgrana los esponsables inquebrantables, milenarios, del vino con el conocimiento. Nada queda sin tocar en esta obra insigne: la historia, la pintura, la arquitectura enológica, la literatura, la poesía, el teatro, la unión indisoluble vino-salud, el flamenco, la tertulia relajada, etc”.
Del igual modo, continúa López Alejandre, “se adentra con maestría y amenidad en las versiones que sobre su origen han ido dando los historiadores, desde las primeras civilizaciones orientales hasta Roma, uniéndolas al nombre de las divinidades que han encarnado el vino en las diferentes culturas religiosas”.
De padres andaluces, Manuel Concha nació en 1942 en la localidad castellonense de Nules, pero con sólo cinco años se trasladó con su familia a Cádiz donde cursó sus estudios de Medicina, llegando a obtener Premio Extraordinario de Licenciatura y Doctorado. Formado como especialista en Cirugía Cardiovascular en la Clínica Puerta de Hierro de Madrid, desempeñó los puestos de médico adjunto en las ciudades sanitarias de La Paz (Madrid) y La Fe (Valencia), donde llegó a ser nombrado jefe de Sección.
En 1977 se hizo cargo del Servicio de Cirugía Cardiovascular del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, donde llegó a alcanzar notoriedad internacional gracias a intervenciones de gran complejidad, como el trasplante de corazón realizado en agosto de 1994 a la persona de menor de edad en España.
Autor de numerosos trabajos científicos, Manuel Concha es miembro de la Real Academia de Medicina de Sevilla y de la Real Academia de Ciencias, Bellas Letras y Nobles Artes de Córdoba. En 1987 fue galardonado con la Medalla de Plata de la Junta de Andalucía. En septiembre de 2009 fue el encargado de pronunciar el pregón de la Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles.
REDACCIÓN / MONTILLA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
