Miguel Herrador Repiso será investido mañana como Capataz de Bodega de la septuagésima primera Fiesta de la Vendimia Montilla-Moriles. El reconocimiento al industrial y enólogo montillano tendrá lugar a partir de las 21.30 de la noche en el Patio de La Marquesina de Bodegas Pérez Barquero, en uno de los actos centrales de esta celebración declarada "De Interés Turístico Nacional".
Durante el mismo acto, el rector de la Universidad de Córdoba (UCO), Manuel Torralbo Rodríguez, pronunciará el pregón de la Fiesta de la Vendimia y será investido Capataz de Honor, toda vez que Natalia Marín Cabanillas y José Antonio Marín García serán designados Vendimiadores Mayores.
Ambos estarán acompañados por una corte formada por Claudia Arrabal Caracuel y Carlos Lao Urbano; Mireia Jiménez Gálvez y Antonio Jiménez Jiménez; Saray Rodríguez García y Juan Luis García Gómez; e Irene López Zafra y Francisco José González Baños.
El reconocimiento del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles permitirá rendir tributo a Miguel Herrador Repiso. Nacido en Montilla el 24 de enero de 1955 en el seno de una familia de industriales montillanos, es hijo de Acisclo Herrador Repiso y Socorro Repiso García y, desde muy joven, estuvo vinculado tanto al ámbito empresarial como a la tradición vitivinícola de la localidad.
Por línea materna es nieto del viticultor y bodeguero Manuel Repiso Arroyo, propietario del Lagar San Joaquín. De él heredó una temprana relación con la viña, el lagar y los procedimientos tradicionales empleados en la elaboración de los vinos de Montilla-Moriles.
Recibió su formación básica en el Colegio Salesiano San Francisco Solano de Montilla y cursó el Bachillerato en el IES Inca Garcilaso entre 1967 y 1971. En 1973 obtuvo el título de Técnico Superior en Administración, una preparación que le permitió comenzar su trayectoria en la gestión empresarial.
Su incorporación a Bodegas Navarro se produjo el 1 de octubre de 1971, cuando su padre ejercía como consejero delegado de la compañía. Miguel Herrador Repiso comenzó entonces a trabajar en el equipo de administración y gestión de esta bodega casi bicentenaria, con la que ha mantenido una relación profesional durante más de cinco décadas.
El interés por profundizar en los aspectos técnicos de la elaboración del vino lo llevó a ampliar posteriormente su formación. El 16 de septiembre de 1984 obtuvo en Valdepeñas el título de Técnico Superior de Laboratorio y, el 7 de abril de 1988, se graduó como Técnico Superior en Viticultura y Enotecnia.
Estos estudios le permitieron combinar sus conocimientos sobre administración y gestión empresarial con una formación especializada en viticultura y enología. Durante las décadas de los ochenta y los noventa ejerció como enólogo titular de Bodegas Navarro y desarrolló también una labor profesional como director técnico externo en diferentes bodegas, lagares y cooperativas del marco Montilla-Moriles.
En esta etapa participó en la elaboración, la crianza y la mejora técnica de los vinos de distintas instalaciones de la zona. Su actividad se desarrolló, por tanto, tanto dentro de la empresa familiar como en otros centros relacionados con el sector vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles.
En 1992 asumió la dirección general de Bodegas Navarro y abrió una nueva etapa en la trayectoria de la compañía. Bajo su gerencia se acometió la tercera gran modernización de la bodega mediante la construcción de dos naves destinadas a ampliar y actualizar su capacidad productiva y de crianza.
Una de las nuevas instalaciones se destinó al embotellado y fue equipada con una línea de producción con capacidad para 5.000 botellas por hora. La segunda nave se dedicó a la crianza del Fino Andalucía y albergó aproximadamente 800 botas dispuestas conforme al sistema tradicional de criaderas y solera, que se sumaron a las que ya existían en la bodega.
Otro momento relevante en la historia familiar y empresarial se produjo en 1995, cuando Miguel Herrador Repiso y su esposa, Luisa Veredas Gallegos, adquirieron la propiedad de Bodegas Navarro. Desde entonces, la familia Herrador Veredas ha mantenido la propiedad y la gestión de la compañía, dando continuidad a su carácter de bodega familiar montillana.
La incorporación de avances tecnológicos volvió a plasmarse en 2010 con la construcción de un nuevo lagar. Las instalaciones fueron equipadas con prensas neumáticas de última generación y dotadas de una capacidad de prensado de 100.000 kilos, manteniendo al mismo tiempo los procedimientos tradicionales vinculados a la elaboración de los vinos de la zona.
La trayectoria de Miguel Herrador Repiso recoge los conocimientos transmitidos por su abuelo, Manuel Repiso Arroyo; por su padre, Acisclo Herrador Repiso; y por quien fue su padrino profesional, José María Navarro Requena. Durante su vida laboral se ha dedicado a la elaboración y la crianza de los vinos de Montilla-Moriles, así como a la conservación y transmisión de este legado.
Sus hijos, Miguel Jesús Herrador Veredas y Javier Herrador Veredas, asumieron las funciones de administración de Bodegas Navarro tras la cesión de responsabilidades de su padre, formalizada el 4 de diciembre de 2018. Este relevo permitió mantener la continuidad de una tradición bodeguera transmitida entre distintas generaciones de la familia.
Más de 55 años de dedicación profesional conforman la trayectoria del nuevo Capataz de Bodega, una persona afable, humilde y cercana que ha dedicado prácticamente toda su vida al mundo del vino y a Bodegas Navarro. A lo largo de ese recorrido ha conjugado la tecnología enológica moderna con los métodos tradicionales de crianza, manteniendo el sistema de criaderas y solera y el conocimiento heredado de generaciones anteriores. Su actividad ha estado orientada a preservar la identidad y el carácter de los vinos generosos de Montilla-Moriles mientras se incorporaban nuevos procedimientos técnicos a las instalaciones de Bodegas Navarro.
La historia de Bodegas Navarro se entrelaza con la propia evolución del sector vitivinícola de Montilla-Moriles. Fundada en 1830, la firma ha mantenido a lo largo de casi dos siglos un equilibrio entre la tradición heredada y la incorporación de tecnología contemporánea para preservar y perfeccionar el trabajo de sus soleras.
Actualmente, la bodega continúa guardando los vinos que nacen en sus botas siguiendo los métodos tradicionales, al tiempo que integra herramientas modernas que permiten alcanzar el nivel óptimo que valoran los expertos catadores. El resultado es una colección de vinos reconocidos tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Hoy por hoy, la firma está presente en una treintena de países gracias a una amplia selección de vinos como el Fino Andalucía 1957, el reconocido Flor de Córdoba, el Pilycrim y el Vino de Misa; productos gourmet como su gama Solera Fundación 1830 o sus vinagres, así como la nueva línea de vermuts, en la que sobresale el prestigioso Premium Rosso Vermouth o La Solé.
Así, entre el eco de las botas centenarias y la memoria de quienes levantaron esta historia, la bodega mira hoy hacia su pasado para recordar a una mujer que, en tiempos difíciles, supo unir empresa, compromiso social y amor por la tierra del vino.
Durante el mismo acto, el rector de la Universidad de Córdoba (UCO), Manuel Torralbo Rodríguez, pronunciará el pregón de la Fiesta de la Vendimia y será investido Capataz de Honor, toda vez que Natalia Marín Cabanillas y José Antonio Marín García serán designados Vendimiadores Mayores.
Ambos estarán acompañados por una corte formada por Claudia Arrabal Caracuel y Carlos Lao Urbano; Mireia Jiménez Gálvez y Antonio Jiménez Jiménez; Saray Rodríguez García y Juan Luis García Gómez; e Irene López Zafra y Francisco José González Baños.
El reconocimiento del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles permitirá rendir tributo a Miguel Herrador Repiso. Nacido en Montilla el 24 de enero de 1955 en el seno de una familia de industriales montillanos, es hijo de Acisclo Herrador Repiso y Socorro Repiso García y, desde muy joven, estuvo vinculado tanto al ámbito empresarial como a la tradición vitivinícola de la localidad.
Por línea materna es nieto del viticultor y bodeguero Manuel Repiso Arroyo, propietario del Lagar San Joaquín. De él heredó una temprana relación con la viña, el lagar y los procedimientos tradicionales empleados en la elaboración de los vinos de Montilla-Moriles.
Recibió su formación básica en el Colegio Salesiano San Francisco Solano de Montilla y cursó el Bachillerato en el IES Inca Garcilaso entre 1967 y 1971. En 1973 obtuvo el título de Técnico Superior en Administración, una preparación que le permitió comenzar su trayectoria en la gestión empresarial.
Su incorporación a Bodegas Navarro se produjo el 1 de octubre de 1971, cuando su padre ejercía como consejero delegado de la compañía. Miguel Herrador Repiso comenzó entonces a trabajar en el equipo de administración y gestión de esta bodega casi bicentenaria, con la que ha mantenido una relación profesional durante más de cinco décadas.
El interés por profundizar en los aspectos técnicos de la elaboración del vino lo llevó a ampliar posteriormente su formación. El 16 de septiembre de 1984 obtuvo en Valdepeñas el título de Técnico Superior de Laboratorio y, el 7 de abril de 1988, se graduó como Técnico Superior en Viticultura y Enotecnia.
Estos estudios le permitieron combinar sus conocimientos sobre administración y gestión empresarial con una formación especializada en viticultura y enología. Durante las décadas de los ochenta y los noventa ejerció como enólogo titular de Bodegas Navarro y desarrolló también una labor profesional como director técnico externo en diferentes bodegas, lagares y cooperativas del marco Montilla-Moriles.
En esta etapa participó en la elaboración, la crianza y la mejora técnica de los vinos de distintas instalaciones de la zona. Su actividad se desarrolló, por tanto, tanto dentro de la empresa familiar como en otros centros relacionados con el sector vitivinícola de la Denominación de Origen Protegida Montilla-Moriles.
En 1992 asumió la dirección general de Bodegas Navarro y abrió una nueva etapa en la trayectoria de la compañía. Bajo su gerencia se acometió la tercera gran modernización de la bodega mediante la construcción de dos naves destinadas a ampliar y actualizar su capacidad productiva y de crianza.
Una de las nuevas instalaciones se destinó al embotellado y fue equipada con una línea de producción con capacidad para 5.000 botellas por hora. La segunda nave se dedicó a la crianza del Fino Andalucía y albergó aproximadamente 800 botas dispuestas conforme al sistema tradicional de criaderas y solera, que se sumaron a las que ya existían en la bodega.
Otro momento relevante en la historia familiar y empresarial se produjo en 1995, cuando Miguel Herrador Repiso y su esposa, Luisa Veredas Gallegos, adquirieron la propiedad de Bodegas Navarro. Desde entonces, la familia Herrador Veredas ha mantenido la propiedad y la gestión de la compañía, dando continuidad a su carácter de bodega familiar montillana.
La incorporación de avances tecnológicos volvió a plasmarse en 2010 con la construcción de un nuevo lagar. Las instalaciones fueron equipadas con prensas neumáticas de última generación y dotadas de una capacidad de prensado de 100.000 kilos, manteniendo al mismo tiempo los procedimientos tradicionales vinculados a la elaboración de los vinos de la zona.
La trayectoria de Miguel Herrador Repiso recoge los conocimientos transmitidos por su abuelo, Manuel Repiso Arroyo; por su padre, Acisclo Herrador Repiso; y por quien fue su padrino profesional, José María Navarro Requena. Durante su vida laboral se ha dedicado a la elaboración y la crianza de los vinos de Montilla-Moriles, así como a la conservación y transmisión de este legado.
Sus hijos, Miguel Jesús Herrador Veredas y Javier Herrador Veredas, asumieron las funciones de administración de Bodegas Navarro tras la cesión de responsabilidades de su padre, formalizada el 4 de diciembre de 2018. Este relevo permitió mantener la continuidad de una tradición bodeguera transmitida entre distintas generaciones de la familia.
Más de 55 años de dedicación profesional conforman la trayectoria del nuevo Capataz de Bodega, una persona afable, humilde y cercana que ha dedicado prácticamente toda su vida al mundo del vino y a Bodegas Navarro. A lo largo de ese recorrido ha conjugado la tecnología enológica moderna con los métodos tradicionales de crianza, manteniendo el sistema de criaderas y solera y el conocimiento heredado de generaciones anteriores. Su actividad ha estado orientada a preservar la identidad y el carácter de los vinos generosos de Montilla-Moriles mientras se incorporaban nuevos procedimientos técnicos a las instalaciones de Bodegas Navarro.
Casi 200 años de historia
La historia de Bodegas Navarro se entrelaza con la propia evolución del sector vitivinícola de Montilla-Moriles. Fundada en 1830, la firma ha mantenido a lo largo de casi dos siglos un equilibrio entre la tradición heredada y la incorporación de tecnología contemporánea para preservar y perfeccionar el trabajo de sus soleras.
Actualmente, la bodega continúa guardando los vinos que nacen en sus botas siguiendo los métodos tradicionales, al tiempo que integra herramientas modernas que permiten alcanzar el nivel óptimo que valoran los expertos catadores. El resultado es una colección de vinos reconocidos tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Hoy por hoy, la firma está presente en una treintena de países gracias a una amplia selección de vinos como el Fino Andalucía 1957, el reconocido Flor de Córdoba, el Pilycrim y el Vino de Misa; productos gourmet como su gama Solera Fundación 1830 o sus vinagres, así como la nueva línea de vermuts, en la que sobresale el prestigioso Premium Rosso Vermouth o La Solé.
Así, entre el eco de las botas centenarias y la memoria de quienes levantaron esta historia, la bodega mira hoy hacia su pasado para recordar a una mujer que, en tiempos difíciles, supo unir empresa, compromiso social y amor por la tierra del vino.
JUAN PABLO BELLIDO / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: ANTONIO REDONDO / BODEGAS NAVARRO
FOTOGRAFÍA: ANTONIO REDONDO / BODEGAS NAVARRO
