El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles volverá a reconocer a los restaurantes y tabernas que prestigien en sus establecimientos el consumo de los vinos producidos en el marco vitivinícola cordobés. "No podemos obviar que el consumo de este tipo de vinos en el ámbito local es la piedra angular sobre la que descansa la comercialización de Montilla-Moriles", reconocieron desde la entidad que preside Javier Martín.
Esta razón ha llevado a la DOP Montilla-Moriles a plantear desde hace tres años el reconocimiento a establecimientos en base a criterios objetivos tales como presencia de los vinos de Montilla-Moriles, conservación, servicio y atención al cliente. "Junto a estos criterios objetivos, también se consideran aspectos cualitativos como el diseño del establecimiento, la limpieza general y el ambiente tradicional", resaltaron.
Para este año, Montilla-Moriles reconocerá de nuevo a establecimientos vinculados a la restauración y a la hostelería de Córdoba y provincia. "El procedimiento para obtener el reconocimiento se basará en una distinción a la excelencia de carácter voluntario y gratuito por parte del Consejo Regulador de acuerdo a los mismos principios que se utilizaron para valorar los establecimientos en los años anteriores", indicaron desde la entidad.
"Este reconocimiento público que hace la DOP Montilla-Moriles a quienes lo obtienen es, sin duda, una garantía de calidad y excelencia de estos establecimientos, a la vez que supone un valor añadido que ofrecer a clientes y turistas que los visitan", resaltaron desde el máximo órgano de control de los vinos cordobeses. De igual modo, a juicio del Consejo Regulador, este reconocimiento supone "la correspondencia de todo el sector de Montilla-Moriles a un establecimiento que valora y prestigia su producto".
Los establecimientos que crean ser merecedores de esta distinción pueden ponerse en contacto con el Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles antes del próximo 27 de marzo, al objeto de concertar una cita para la visita de verificación.
Los responsables de la DOP Montilla-Moriles se mostraron convencidos de que "este es el único camino hacia la excelencia y la calidad, tanto en el ámbito que corresponde a nuestras empresas inscritas, como en el ámbito de los establecimientos de restauración y hostelería de Córdoba y su provincia".
Esta razón ha llevado a la DOP Montilla-Moriles a plantear desde hace tres años el reconocimiento a establecimientos en base a criterios objetivos tales como presencia de los vinos de Montilla-Moriles, conservación, servicio y atención al cliente. "Junto a estos criterios objetivos, también se consideran aspectos cualitativos como el diseño del establecimiento, la limpieza general y el ambiente tradicional", resaltaron.
Para este año, Montilla-Moriles reconocerá de nuevo a establecimientos vinculados a la restauración y a la hostelería de Córdoba y provincia. "El procedimiento para obtener el reconocimiento se basará en una distinción a la excelencia de carácter voluntario y gratuito por parte del Consejo Regulador de acuerdo a los mismos principios que se utilizaron para valorar los establecimientos en los años anteriores", indicaron desde la entidad.
"Este reconocimiento público que hace la DOP Montilla-Moriles a quienes lo obtienen es, sin duda, una garantía de calidad y excelencia de estos establecimientos, a la vez que supone un valor añadido que ofrecer a clientes y turistas que los visitan", resaltaron desde el máximo órgano de control de los vinos cordobeses. De igual modo, a juicio del Consejo Regulador, este reconocimiento supone "la correspondencia de todo el sector de Montilla-Moriles a un establecimiento que valora y prestigia su producto".
Los establecimientos que crean ser merecedores de esta distinción pueden ponerse en contacto con el Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles antes del próximo 27 de marzo, al objeto de concertar una cita para la visita de verificación.
Los responsables de la DOP Montilla-Moriles se mostraron convencidos de que "este es el único camino hacia la excelencia y la calidad, tanto en el ámbito que corresponde a nuestras empresas inscritas, como en el ámbito de los establecimientos de restauración y hostelería de Córdoba y su provincia".
REDACCIÓN / MONTILLA DIGITAL
