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EUSA

DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA

CLÍNICA PAREJO Y CAÑERO - ÚNICO HOSPITAL DE DÍA DEL CENTRO DE ANDALUCÍA

28 de junio de 2022

  • 28.6.22
Bodegas Pérez Barquero se ha propuesto recuperar los vinos de pasto, la mención tradicional con la que la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles ampara los vinos blancos con envejecimiento y que, en la actualidad, alude a vinos de calidad, con crianzas más cortas, marcados por su identidad y su conexión con su territorio de origen y destinados, fundamentalmente, a un consumo cotidiano.


De este modo, el grupo empresarial que dirige Rafael Córdoba se ha convertido en la primera bodega de Montilla-Moriles en recuperar este nombre antiguo que ha ido evolucionando con el paso de los años y que, hoy día, se utiliza para definir vinos más ligeros, que se consumen durante el almuerzo o en el aperitivo.

Es así como surge Fresquito Vino de Pasto, Producción Limitada, que resulta de rociar el Fresquito de Tinaja de Pérez Barquero en botas ubicadas en la zona más húmeda de la bodega, que previamente habían contenido vino fino y que mantienen sus cabezuelas, que no son más que los finos depósitos de las levaduras que precipitan y que se van acumulando en el fondo de la bota a lo largo de los años.

"Tras doce meses en bota, el vino se ha afinado y se ha redondeado durante un tiempo extra de reposo en botella, dando lugar a un vino de perfil más serio, salino, reflejo de las albarizas de la Sierra de Montilla de donde procede", detalla la responsable de Marketing del Grupo Pérez Barquero, Adela Córdoba, quien subraya que "la tendencia actual es valorar, cada vez más, los vinos de terruño y la expresividad de la albariza". A su vez, la propia bodega se considera "parte de un ecosistema que distingue y hace vinos únicos".

En palabras de Adela Córdoba, “las dos especificidades más genuinas de nuestros finos son su graduación alcohólica natural y la crianza biológica bajo velo de flor". Así, el nuevo Fresquito Vino de Pasto de Pérez Barquero destaca por su carácter gastronómico, aunando fruta y sensación sápida e invitando al disfrute diario.

"El vino ha ganado en complejidad tras doce meses en botas viejas que conservaban las cabezuelas del vino fino que contenían previamente”, subraya Adela Córdoba, que destaca que “en el milagro de la crianza biológica intervienen tanto el velo de flor que cubre la superficie del vino como las cabezuelas”.

Por su parte, Juan Márquez, enólogo del Grupo Pérez Barquero, corrobora que tanto el velo de flor como las cabezuelas aportan al vino las características organolépticas propias de un fino. "El contacto con flor y cabezuela, en crianza biológica, dota al vino, además, del potencial para una buena evolución en botella", precisa.


De este modo, como subraya Márquez, Fresquito Vino de Pasto es "un blanco con envejecimiento pero no es un vino fino", ya que "no llega al mínimo de dos años de crianza biológica mediante el sistema de criaderas y soleras, aunque tampoco pretendemos que lo sea".

En efecto, Bodegas Pérez Barquero busca aunar en este nuevo vino frescura, frutosidad y sapidez a un mismo tiempo. Así, el vino de partida para la primera edición de Fresquito Vino de Pasto 2019 es el Fresquito de Tinaja de esa misma cosecha, que pasó nueve meses en conos y doce meses en bota.

Adela Córdoba también aludió al proceso de creación del Fresquito de Tinaja, vino base del nuevo Fresquito de Pasto, que se elabora "con las mejores señas de identidad de la zona, es decir, con la uva de la variedad Pedro Ximénez procedente de viñedos seleccionados de las mejores tierras albarizas de la Sierra de Montilla, sin olvidar el protagonismo de los tradicionales conos o tinajas y la crianza bajo velo de flor".

Elementos que, finalmente, se conjugan sabiamente dando como resultado un vino distinto, moderno y al gusto del consumidor actual. Para Adela Córdoba, Fresquito Vino de Tinaja es "un blanco original de tono avellanado, seco, con aromas de flor de manzano e intenso paladar de almendras peladas, toques cítricos y sabroso final".

Seleccionado por Juan Márquez de tinajas tradicionales de la zona Montilla-Moriles, Fresquito Vino de Tinaja se embotella cada primavera, cuando el velo de flor que cubre el vino muestra su máxima expresión y le transfiere sus matices almendrados.

Referente de la DOP Montilla-Moriles

El Grupo Pérez Barquero está integrado por cuatro bodegas de la DOP Montilla-Moriles: Gracia Hermanos, Compañía Vinícola del Sur, Tomás García y Pérez Barquero. Desde su fundación en 1905, esta institución, santo y seña de la comarca vitivinícola cordobesa, ha cuidado con la mayor atención y esmero todas las labores que giran alrededor de la creación del vino.


Desde la selección de los mejores pagos de viñas –albarizas de la Sierra de Montilla y de Moriles Altos- hasta la recolección, el transporte y la molturación de la uva, Pérez Barquero presta atención a todos los pasos que continúan con la elaboración del mosto nuevo, su cata y su selección, previa al destino final que, según sus características, serán las botas de crianza, en la amplia gama de vinos de la zona: Finos, Olorosos, Amontillados, Palos Cortados y Dulces de Pedro Ximénez.

Reconocido con las distinciones más relevantes en el mundo del vino –con las máximas puntuaciones Parker, multitud de premios y medallas en concursos nacionales e internacionales, así como extraordinarias reseñas en las principales guías–, el Grupo Pérez Barquero ha extendido su nombre por todos los rincones del territorio nacional. No en vano, sus vinos, brandis y vinagres se encuentran en más de cincuenta países de los cinco continentes, figurando a la cabeza de los exportadores de vinos de la zona.

Asimismo, Pérez Barquero es una de las pocas bodegas españolas distinguidas con el sello Pyme Innovadora concedido por el Ministerio de Economía, Industria y Competitividad del Gobierno de España

J.P. BELLIDO / REDACCIÓN
REPORTAJE GRÁFICO: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

27 de junio de 2022

  • 27.6.22
La cuarta Travesía Senderista Nocturna, impulsada por la Asociación Montilla Running, este año da un nuevo impulso y se convertirá en la I Ruta Avilista tras la integración de la Diócesis de Córdoba a esta iniciativa que también cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Montilla. EN la medianoche del sábado 2 de julio, decenas de senderistas tomarán la salida desde la Mezquita Catedral de Córdoba para alcanzar con las primeras horas del día las puertas de la Basílica de San Juan de Ávila en Montilla.


De este modo, esta prueba deportiva adquiere este año un “enfoque avilista”, según ha explicado el concejal de Deportes y Festejos del Ayuntamiento de Montilla, Miguel Sánchez, que ha agradecido al Cabildo Catedral y a la Diócesis de Córdoba la oportunidad de ser principio de etapa para esta I Ruta Avilista. "La ruta senderista nocturna, que ya tenía tradición en Montilla, suma ahora valor patrimonial y espiritual", ha asegurado en la presentación de esta iniciativa.

La travesía senderista nocturna tiene 42 kilómetros de recorrido entre Córdoba y Montilla, y discurrirá por la Campiña atravesando localidades como La Rambla y Fernán Núñez, una distancia que presenta un desnivel de 1.000 metros y exige cruzar a pie el río Guadajoz.

La dificultad de la prueba aconseja “cierta preparación” en palabras del responsable de la Asociación Montilla Running, organizador del evento deportivo, Miguel Ángel Feria, que ha informado de la inscripción de 80 personas y la disponibilidad todavía de 20 plazas con un precio de 22 euros por persona. La organización destina parte de estos ingresos a fines solidarios y ha dispuesto coches, guías y puntos de avituallamiento para el normal desarrollo de la prueba.

El rector de la basílica de San Juan de Ávila, Fernando Suárez, ha destacado el valor espiritual de este recorrido nocturno porque supone “una oportunidad de unir una actividad cultural con arraigo en Montilla con la riqueza de los santos montillanos, san Francisco Solano y san Juan de Ávila, uno de los cuatro doctores que la Iglesia tiene en España”. Para el sacerdote caminar de noche invita a la contemplación y permite la reflexión en torno a las grandes preguntas de la humanidad, “una oportunidad para unir lo humano y lo divino”, ha dicho.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

  • 27.6.22
El Hospital Quirónsalud Córdoba acogerá este miércoles una jornada, organizada en colaboración con la Asociación para la Diabetes de Córdoba (Adicor), en la que distintos especialistas resolverán las dudas de pacientes diagnosticados de diabetes y tras el diagnóstico, les surgen muchas preguntas para enfrentarse al día a día de esta enfermedad.


La sesión, titulada Tengo diabetes, ¿y ahora qué?, que tendrá lugar el próximo miércoles a las 19.00 de la tarde, en el salón de actos del centro hospitalario, contará con la participación de los doctores Joaquín Gómez Vázquez, jefe de la Unidad de Diabetes Infantil del Hospital Quirónsalud Córdoba; Lourdes de la Bastida, nutricionista de este hospital; la doctora Carmen de la Cámara Moraño, coordinadora de la Unidad de Endocrinología Infantil del Hospital Universitario Reina Sofía, y Claudia Medina, presidenta de Adicor.

El objetivo de esta jornada es responder a las preguntas que se hacen los pacientes recién diagnosticados de diabetes, así como los padres de niños que debutan. Además, se resolverán dudas relacionadas con esta enfermedad y que siguen manteniendo los pacientes con diabetes, aunque convivan con su enfermedad desde hace tiempo.

Quirónsalud en Andalucía

El Grupo Hospitalario Quirónsalud cuenta en la actualidad en Andalucía con siete centros hospitalarios situados en las ciudades de Málaga, Marbella, Los Barrios (Cádiz), dos en Sevilla, Córdoba y Huelva, además de 17 centros médicos de especialidades y diagnóstico y un hospital de día quirúrgico, que lo posicionan como líder hospitalario privado de esta comunidad autónoma.

Quirónsalud es el grupo hospitalario líder en España y, junto con su matriz Fresenius-Helios, también en Europa. Cuenta con más de 40.000 profesionales en más de 125 centros sanitarios, entre los que se encuentran 47 hospitales que ofrecen cerca 7.000 camas hospitalarias.



Dispone de la tecnología más avanzada y de un gran equipo de profesionales altamente especializados y de prestigio internacional. Entre sus centros, se encuentran el Centro Médico Teknon, Ruber Internacional, Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, Fundación Jiménez Díaz, Hospital Quirónsalud Barcelona, Hospital Universitario Dexeus, Policlínica de Gipuzkoa, etc.

El Grupo trabaja en la promoción de la docencia (ocho de sus hospitales son universitarios) y la investigación médico-científica (cuenta con el Instituto de Investigación Sanitaria de la FJD, único centro investigador privado acreditado por la Secretaría de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación).

Asimismo, su servicio asistencial está organizado en unidades y redes transversales que permiten optimizar la experiencia acumulada en los distintos centros y la traslación clínica de sus investigaciones.

Actualmente, Quirónsalud está desarrollando más de 1.600 proyectos de investigación en toda España y muchos de sus centros realizan en este ámbito una labor puntera, siendo pioneros en diferentes especialidades como oncología, cardiología, endocrinología, ginecología y neurología, entre otras.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
  • 27.6.22
El Paseo de Cervantes acogerá este viernes 1 de julio, a partir de las 21.30 de la noche, un acto de reconocimiento a una quincena de colectivos de la ciudad por su "entrega y labor" durante los momentos más duros de la pandemia del coronavirus. Este acto también pretende ser un recuerdo para todas aquellas víctimas que han fallecido como consecuencia del covid-19, así como a toda la ciudadanía montillana por el papel jugado durante los dos últimos meses para hacer frente a esta crisis sanitaria.


El acto, organizado por la comisión creada tras el acuerdo plenario alcanzado meses atrás, permitirá visibilizar un reconocimiento "necesario, emotivo y merecido" a quienes, durante unas semanas "muy complicadas", aportaron su conocimiento, tiempo y altruismo para paliar la situación que se vivía en Montilla.

"Será un acto de homenaje abierto a la participación de toda la ciudadanía porque también se reconoce a la ciudad de Montilla por la respuesta que supo dar en un momento determinado, pero que se particulariza en personas concretas y en colectivos y asociaciones que dieron lo mejor de sí", ha señalado el alcalde de Montilla, Rafael Llamas, quien asimismo ha reconocido que "fueron muchos los colectivos y personas que se involucraron en esos momentos decisivos y se ha buscado la mayor representatividad".

En este sentido, según ha adelantado el delegado de Turismo y Desarrollo Local, Manuel Carmona, el acto que se desarrollará este viernes en el Paseo de Cervantes tendrá continuidad en los próximos meses con la inauguración de un monolito en homenaje a las víctimas que el covid ha dejado en el municipio, y que se instalará en la zona peatonal ubicada junto al centro de salud de Montilla, conectando la Avenida de Andalucía con la calle Ciudad de Lima.


Durante el homenaje, ha adelantado, se proyectarán algunas imágenes sobre esta etapa de la historia más reciente, además de contar con actuaciones musicales y poesía, en una iniciativa que estará presentada por José Luis Salas, conductor del programa No son horas en Onda Cero y miembro del Consejo Editorial de Andalucía Digital.

Por su parte, los representantes de los grupos municipales –IU, PP y Ciudadanos– han destacado que este reconocimiento servirá para poner en valor la entrega que decenas de profesionales y voluntarios mostraron en los momentos más duros de la pandemia, y "gratificar la magnífica labor y el trabajo desarrollado a lo largo de todo este tiempo".

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍAS: JOSÉ ANTONIO AGUILAR / I. TÉLLEZ

  • 27.6.22
La Junta de Andalucía trasladará el próximo jueves 30 de junio hasta las instalaciones con las que la cooperativa agrícola La Unión cuenta en la calle Río de la Hoz, en las inmediaciones de la estación de ferrocarril, una unidad móvil para facilitar la inspección técnica de vehículos (ITV) a los propietarios de tractores. Los usuarios podrán pasar la ITV en horario de 9.15 de la mañana a 13.45 de la tarde.


La unidad móvil de la empresa pública Verificaciones Industriales de Andalucía (Veiasa) está dirigida a vehículos agrícolas por tener limitada su circulación por determinados tipos de carretera, y en ellas tanto calidad como precio de la inspección son idénticos a las estaciones fijas.

De este modo, la unidad móvil de ITV que se instalará el próximo 30 de junio en las instalaciones de la cooperativa de La Unión se encuentra totalmente equipada y altamente cualificada para garantizar la seguridad vial y el respeto al medio ambiente por parte de estos vehículos, pueden realizar inspecciones periódicas; inspecciones para la expedición de duplicado de la tarjeta ITV; inspecciones a requerimiento de las autoridades encargadas de la vigilancia del tráfico e inspecciones voluntarias solicitadas por los titulares de los vehículos.

Los propietarios de vehículos agrícolas deberán solicitar una cita previa a través de www.itvcita.com –donde también se puede solicitar duplicados, así como la solicitud de inspección para la legalización de reformas en el caso de vehículos agrícolas– o del teléfono de cita previa 902 70 27 27. Asimismo, deberá acudir a la ITV con el Permiso de Circulación y la Tarjeta de Inspección Técnica.

La Junta cuenta con 14 unidades móviles –cinco para la inspección y control de vehículos agrícolas y nueve para ciclomotores–, totalmente equipadas y altamente cualificadas, que se mueven por toda la geografía andaluza para garantizar la seguridad vial y el respeto al medio ambiente.

En la provincia de Córdoba las unidades móviles de ciclomotores visitan 24 localidades cada dos meses, mientras que las móviles agrícolas realizan un total de 66 visitas anuales entre las que se incluyen municipios, pedanías, y aldeas.

Con las unidades móviles, la Junta de Andalucía pretende favorecer que los usuarios no tengan que desplazarse más de 15 kilómetros para pasar la ITV de su vehículo, lo que además de acercar el servicio al ciudadano, resulta muy positivo para el medio ambiente, ya que dejan de emitirse toneladas de CO2 a la atmósfera en desplazamientos.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 27.6.22
El 96,28 por ciento de estudiantes andaluces presentados a la Fase de Acceso de la Prueba de Evaluación de Bachillerato para el Acceso a la Universidad (PEvAU) en Andalucía ha logrado el aprobado, lo que supone 37.702 de un total de 39.159 alumnos examinados en esta parte obligatoria.


Este porcentaje sube con respecto al resultado obtenido el pasado año, cuando el 95,65 por ciento del estudiantado superó satisfactoriamente los exámenes. La nota más alta ha sido un diez obtenido por 14 estudiantes en las provincias de Almería (2), Córdoba (1), Huelva (1), Jaén (1), Granada (2), Málaga (4) y Sevilla (3).

Ésta es la puntuación máxima que pueden alcanzar los alumnos en la Fase de Acceso, aunque es posible complementarla con cuatro puntos adicionales que se logran en la Fase de Admisión, en función de la calificación obtenida en estos exámenes y la ponderación que se haga según el grado que se solicite.

Atendiendo al género, de las 22.485 mujeres que han realizado la PEvAU, un total de 21.628 la han aprobado, lo que supone un 96,19 por ciento; mientras que en el caso de los hombres, 16.074 de los 16.674 presentados, han obtenido un resultado satisfactorio, lo que equivale a un 96,40 por ciento.

Por universidades, la de Almería ha registrado un 95,74 por ciento de estudiantes aptos, lo que supone que 2.964 de 3.096 han logrado el aprobado; la de Cádiz ha conseguido un porcentaje del 96,02 por ciento, de manera que han superado los exámenes un total de 5.454 de 5.680.

El estudiantado aprobado en la Universidad de Córdoba asciende a 3.630 de 3.741, lo que representa un 97,03 por ciento; los aptos en la Universidad de Granada suman 5.043, un 95,75 por ciento de los 5.267 examinados; en la Universidad de Huelva ascienden a 1.880 de 1.991 es decir un 94,42 por ciento; y en la Universidad de Jaén el saldo ha sido del 97,07 por ciento, lo que se traduce en 2.919 de 3.007.

Por su parte, la Universidad de Málaga cuenta con un 96,69 por ciento de alumnado apto, lo que equivale a 6.916 de 7.153; la Pablo de Olavide (Sevilla) arroja un porcentaje de aprobados del 98,09 por ciento, con 1.028 estudiantes de 1.048 con resultados satisfactorios. En la Universidad de Sevilla, el estudiantado que ha superado las pruebas se eleva a 7.868 de un total de 8.176, un 96,23 por ciento.

Fase de admisión

A esta convocatoria ordinaria de la PEvAU también se han presentado estudiantes que, teniendo superada ya la Fase de Acceso o estando exentos de ella, como les ocurre a quienes ya tienen un título de Técnico Superior, quieren subir nota para obtener hasta cuatro puntos adicionales. Ha sido un total de 45.016 personas con la siguiente distribución: 17.394 examinados de una materia, 25.349 de dos, mientras que de tres y cuatro han sido 2.211 y 62, respectivamente. Todo ello supone un global de 74.973 exámenes, en los que se ha obtenido la máxima calificación en 3.142 de ellos.

La prueba, celebrada entre los días 14, 15 y 16 de junio, transcurrió con normalidad y sin incidentes gracias a la coordinación entre la Comisión Coordinadora Interuniversitaria de Andalucía y las propias universidades andaluzas. En la ejecución de las pruebas también ha tenido un comportamiento ejemplar el alumnado andaluz, que ha mostrado su total colaboración con los docentes y resto de personal implicado en el desarrollo de los exámenes. La PEvAU de este año ha congregado a 47.139 estudiantes procedentes de Bachillerato y Formación Profesional de Grado Superior, que se han presentado tanto a la Fase de Acceso como a la de Admisión.

Preinscripción hasta el 1 de julio

Una vez conocidos los resultados, se ha abierto el periodo de presentación de solicitudes de acceso a los grados de las universidades públicas andaluzas, plazo que concluirá el 1 de julio a las 23.59 horas. Para participar en el procedimiento de admisión, la Comisión del Distrito Único Universitario de Andalucía advierte a todo el alumnado que es necesario formular la solicitud de preinscripción antes del 2 de julio, aun estando suspenso, en previsión de que tras las oportunas revisiones consigan superar la evaluación.

Al tratarse de un procedimiento de los denominados "de concurrencia competitiva", en el que no se pueden incluir solicitudes fuera del plazo establecido, el programa informático mediante el que se presenta la solicitud, permite consignar una calificación inferior a cinco puntos, que será actualizada automáticamente cuando la universidad otorgue una nueva nota, y si esta es igual o superior a cinco puntos, dicha solicitud será atendida en el procedimiento con todos los derechos.

La publicación de la primera adjudicación de plazas tendrá lugar el 7 de julio. En esta fecha comenzará, además, el plazo de matrícula, confirmación o reserva, con una duración de cinco días, hasta el 11 de julio. Al igual que en años anteriores, la preinscripción de acceso a la universidad se realizará únicamente por vía telemática, a través de la web de Distrito Único Andaluz (DUA). En esta plataforma quienes hayan realizado las pruebas en una universidad andaluza no tienen que presentar documentación alguna.

Encuesta de inserción laboral para orientar la selección

La Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades ha puesto a disposición de los estudiantes que inician el próximo curso la universidad los datos más significativos de un estudio elaborado por el Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA) sobre la inserción laboral de los egresados de las universidades públicas.

Esta información está disponible a través de la web de Distrito Único Andaluz. Con esta medida se pretende que estos jóvenes puedan contar con información relevante que les ayude a tomar su decisión a la hora de elegir matricularse en una u otra titulación después de superar la PEvAU.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

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