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Mostrando entradas con la etiqueta Andalucía. Mostrar todas las entradas
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18 de diciembre de 2018

  • 18.12.18
El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), perteneciente a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, ha dado a conocer las cinco mejores recetas que competirán en la final del XII Concurso de Cocina Mediterránea Tradición e Innovación en la cocina andaluza, que tendrá lugar mañana lunes día 17 en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula, que este año conmemora su 25º aniversario.



Entre los participantes finalistas de este concurso, que en su XII edición tiene como temática la repostería mediterránea, se cuentan cuatro andaluces y un italiano, que se disputarán el primer puesto con creaciones culinarias en las que tradición e innovación van de la mano, y que vendrán acompañadas de una recomendación de maridaje con alguno de los vinos amparados por las diferentes menciones de calidad ligadas al origen de Andalucía.

Así, el cocinero de Taurianova (Italia) y residente en Sevilla Doménico Demoro pasa a esta última fase del concurso con su Cannolo desestructurado con cremoso de arroz con leche, torta de aceite a la naranja de Inés Rosales y culis de caqui, un plato para el que su propuesta de maridaje es el Moscatel Dorado Dulce Flor, de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Lebrija.

Por su parte, el pastelero de Vélez Málaga (Málaga), Sebastián Guerrero Ramos, compite con su
Gianduja de torta de Algarrobo con crumble de almendra, caviar de Zumbral, cremoso de boniato-naranja y pasa de oro, una receta que propone acompañar con vino dulce Zumbral de la DOP Málaga.

El empresario granadino de servicios a hostelería Ignacio Sánchez Sánchez llevará a la final su Buñuelo aéreo de anís de Rute, gachas de remolacha de Atarfe, su teja y velo de miel de Frijiliana, para el que sugiere como acompañamiento el brut nature Marqués de la Contraviesa, un vino espumoso de calidad de Murtas (Granada).

La Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula, sede de esta final, cuenta en esta fase del concurso con dos representantes, sus alumnas Clara Molina Gómez y Eva Montes Rueda, ambas de Málaga. La primera participa con su Media esfera cremosa de queso de cabra con corazón de granadas sobre pan de higos elaborado, un bocado que propone maridar con el vino Gran Moscatel de la Axarquía (Málaga).

Por su parte, la alumna Eva Montes Rueda participa con su Pionono de almendras con crema infusionada a la naranja, frescor de frutas y velo de caramelo, una receta que sugiere que se acompañe con el vino MR 2014 Moscatel de Alejandría, de la DOP Málaga.

Talleres de Gastronomía Mediterránea

Al margen de la celebración de la final tendrán lugar, en las instalaciones del Ieamed, unos talleres de gastronomía en torno a la repostería mediterránea, cuyos principales protagonistas serán los productos amparados por las diferentes figuras de calidad de Andalucía. Una actividad complementaria a este concurso, con la cual se pretende acercar al alumnado de las Escuelas de Hostelería, al sector de la restauración y al público, a la temática principal del concurso y los productos andaluces más emblemáticos de la repostería mediterránea.

Fernando Rueda García, miembro del Jurado de la XII edición del Concurso de Cocina Mediterránea y presidente de Gastroarte, será el conductor de este acto que arrancará a las 16.00 de la tarde con una presentación institucional a cargo de representantes de las Consejerías de Agricultura Pesca y Desarrollo Rural y de Empleo, Empresas y Comercio.

Seguirá, a las 16.15, la ponencia La indicación protegida de productos tradicionales de repostería, a cargo del secretario del Consejo Regulador de la IGP Mantecados y Polvorones de Estepa, José María Fernández. A las 17.00, tendrá lugar el showcooking Repostería tradicional con un punto de sal, impartido por el chef del restaurante de Sevilla 12 Tapas, Tué García, quien hará una demostración de usos culinarios basados en productos de la repostería tradicional andaluza que van más allá del postre.

A las 17.45, Rafael Rodríguez Arranz, de El Obrador de las Cositas Buenas / Gastrocultura (Córdoba), realizará una presentación y demostración en vivo de uno de los grandes emblemas de la repostería tradicional andaluza, el tocino de cielo, abordando su origen, historia, evolución y vínculo con el vino.

El punto y final a estos talleres será a las 18.30, con el showcooking Más allá de la Navidad. Repostería tradicional y cocina sostenible, protagonizado por Francisco Vílchez, presidente de la Asociación de Pasteleros Granada Origen y de la Federación Andaluza de Pasteleros. Una demostración de cocina que girará en torno a los usos tradicionales y nuevas aplicaciones de productos de la repostería andaluza, algunos de ellos partiendo de un concepto de cocina sostenible (como la tradicional cuajada de Pascua), y otros con una visión renovada.

El XII Concurso de Cocina Mediterránea representa una acción estratégica para promocionar los productos de la repostería andaluza entre los profesionales de la cocina así como la población en general, reinventando platos tradicionales con técnicas innovadoras pero conservando sus fundamentos mediterráneos.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

15 de diciembre de 2018

  • 15.12.18
La consejera de Conocimiento, Investigación y Universidad en funciones, Lina Gálvez, señala a Andalucía como la comunidad que más aporta al crecimiento exportador del conjunto del país y la segunda en el ranking nacional en ventas al exterior pues, sólo en los nueve primeros meses del año, se exportaron 24.551 millones de euros.



Esta cifra supone un crecimiento del 8 por ciento respecto del mismo periodo del año anterior, superando por primera vez en nueve meses los 24.000 millones. Asimismo, Gálvez destacó que en menos de diez años -entre 2009 y 2017-, la comunidad autónoma ha duplicado las exportaciones, "pasando del quinto puesto al segundo por volumen de comercialización exterior por detrás de Cataluña".

La titular de Conocimiento ahondó en las razones que sustentan "ese éxito exportador andaluz", asegurando que "no sólo basta con tener buenos productos para vender fuera, es necesario salir con mucha formación y de la mano de una política pública correcta, además de con una buena estrategia de innovación y con un empleo de calidad".

En ese sentido, Lina Gálvez subrayó que "la labor desarrollada hasta ahora por Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior tiene mucho que ver con los buenos resultados registrados en este sector exterior", teniendo en cuenta "su apoyo al tejido empresarial tanto en la provisión de servicios como en la tarea de asesoramiento y de localización de los mercados internacionales más idóneos". "Es clave estar bien informados y asesorados sobre cómo se está moviendo el mercado para poder ir colocando los productos lo mejor posible", añadió.

En su exposición, la consejera de Conocimiento se refirió precisamente a la actual coyuntura del mercado internacional, apuntando que "quizás el panorama actual no sea el mejor, puesto que, por un lado, la desaceleración es clarísima, y por otro, hay guerras comerciales abiertas que pueden no favorecer las ventas".

No obstante, añadió que "todo ello dependerá de la fortaleza que sea capaz de demostrar Europa ante los diversos riesgos que están activos como el Brexit o la proliferación de los populismos a los que desgraciadamente no escapa ningún territorio".

El peso de la innovación

Gálvez también puso el acento en la innovación como la principal estrategia que permite seguir a las empresas andaluzas salir al exterior y abrirse a nuevos países. "Detrás de las exportaciones que tienen su origen en la comunidad hay mucha innovación", remarcó.

A su juicio, "es importante consolidar un auténtico sistema andaluz del conocimiento en el que se refuercen las sinergias entre la universidad y la empresa, de forma que se produzcan transferencias entre la investigación de vanguardia que realizan estas instituciones docentes y la innovación que se pone en marcha en el tejido empresarial". Y para ello, manifestó que "la Administración pública debe actuar como facilitadora de esa innovación y de esa transferencia del conocimiento".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL


13 de diciembre de 2018

  • 13.12.18
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha inaugurado con dos sesiones informativas, en Granada y en Sevilla, el Plan de Formación promovido por la Dirección General de Ayudas Directas y de Mercados para preparar la próxima campaña de ayudas. En concreto, se abordarán las novedades declarativas del ejercicio 2019-2020, así como las mejoras previstas en la aplicación de captura de la solicitudes SGA-Captura, para hacer, además, un breve repaso de las principales incidencias habidas en la campaña 2018/2019.



Las jornadas forman parte de un programa de formación compuesto por otros cuatro bloques de actividades y están dirigidas al personal técnico de las entidades reconocidas por la Junta de Andalucía que colaboran en la tramitación de las ayudas de la Política Agrícola Común (PAC). Esta iniciativa permite que los técnicos de estas entidades adquieran los conocimientos necesarios para desarrollar esta labor antes del inicio del plazo de presentación de solicitudes.

El trabajo que realizan los profesionales de las entidades reconocidas en la confección y presentación de estas ayudas se erige en una colaboración fundamental con la Consejería y un trabajo de gran relevancia. No en vano, permite ofrecer a los productores andaluces un servicio de asesoramiento en la presentación de la solicitud única y una mayor cercanía con los beneficiarios de las ayudas.

Programa formativo

El primer bloque al que se puede tener acceso es la formación a demanda (por streaming). Desde este momento, las entidades reconocidas podrán solicitar esta modalidad de formación en la que se acuerda una fecha en la que un profesor se conectará a distintos equipos informáticos de una entidad en concreto y en la que se tratarán los temas que previamente ésta haya solicitado.

Es un tipo de formación a la carta que tuvo una buena acogida en 2018, por lo que se ofertará de nuevo para 2019. Esta modalidad se utilizará, igualmente, para dar cumplimiento a necesidades de formación relacionadas con las aplicaciones de gestión de alegaciones al Sigpac (GAS) y de ayudas Feader-SIGC (Siames).

El segundo bloque de actividades de formación comprende las jornadas de formación presencial masiva, que, destinada a todos los técnicos de las entidades reconocidas, se celebrarán los días 21, 22, 23 y 24 de enero de 2019 en Granada, Jaén, Córdoba y Sevilla, respectivamente.

El tercer bloque se iniciará en el mes de febrero y consistirá en distribuir cada viernes un enlace a videotutoriales. En ellos se explicarán los asuntos de más candente actualidad y las principales cuestiones que las entidades reconocidas planteen de la campaña en curso.

El cuarto y último bloque consistirá en un curso sobre la aplicación de captura de la solicitudes SGA-Captura, disponible a través de la plataforma de teleformación, que se podrá hacer en cualquier horario o desde casa, ya que no implica una conexión on line.

Es, por tanto, una formación de muchas horas para la que se da un mes de plazo, sin límite de inscritos, a realizar a distancia y que conlleva un examen final con una acreditación oficial para quienes lo aprueben. Además, existirá un curso específico con las novedades de la campaña PAC 2019. En ambos, como novedad en esta campaña, se incorporará un apartado específico de perspectiva de género.

En la campaña 2018 esta formación llegó a más de 1.000 profesionales de las entidades reconocidas que hicieron posible la presentación de 238.301 solicitudes de ayuda. De ellas, hasta el momento, 217.644 beneficiarios han percibido más de 1.220 millones de euros.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

12 de diciembre de 2018

  • 12.12.18
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha abierto la convocatoria 2019 para solicitar las ayudas para el fomento de la transformación de productos de la pesca y acuicultura, dotada con casi seis millones de euros para proyectos que podrán desarrollarse hasta 2021. Para la anualidad próxima el presupuesto asciende a 3,3 millones de euros; dos millones para 2020 y 800.000 euros para 2021. Estos incentivos, que se conceden en régimen de concurrencia competitiva, podrán solicitarse hasta el 30 de enero de 2019.



Estas subvenciones, previstas en el Programa Operativo del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP) 2014-2020 para Andalucía, priorizan proyectos de empresas constituidas por jóvenes o mujeres y que dispongan de plan de igualdad.

Las ayudas están dirigidas a apoyar iniciativas que contribuyan al ahorro de energía o a reducir el impacto en el medio ambiente, incluido el tratamiento de residuos; a mejorar la seguridad, higiene, salud y condiciones de trabajo, o también a proyectos que sirvan para la transformación de pescado que no pueda destinarse a consumo humano, así como a la obtención de subproductos de estas actividades, entre otros.

La intensidad máxima de la ayuda pública será del 50 por ciento del gasto subvencionable total de la operación, mientras que la cuantía máxima de la subvención no podrá superar el 30 % de la disposición presupuestaria total de la convocatoria. Los formularios para solicitar estas ayudas están disponibles en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) del viernes 30 de noviembre

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

11 de diciembre de 2018

  • 11.12.18
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ampliará hasta enero de 2019 el plazo previsto para solicitar las ayudas tanto para la creación de empresas por parte de jóvenes agricultores como para el Plan Renove de Invernaderos. La Junta de Andalucía facilita así la participación de todas aquellas personas interesadas en concurrir a la convocatoria 2018, que de esta forma dispondrán de más tiempo para presentar sus solicitudes.



Tras el cambio, la fecha límite de tramitación de la documentación necesaria para acceder a los incentivos dirigidos a jóvenes será el 14 de enero de 2019 y las subvenciones a invernaderos podrán solicitarse hasta el 28 de enero, ambos inclusive. En ambos casos se retrasa un mes lo establecido inicialmente en las bases reguladoras, ya que se fijaban como finalización del plazo los días 14 y 28 de diciembre, respectivamente.

La modificación de las bases reguladoras de estas ayudas incluidas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020 supone además una muestra de la cercanía de la Consejería y quienes conforman el sector andaluz, ya que responde a la petición de las organizaciones agrarias y cooperativas de la región.

Las ayudas dirigidas a la creación de empresas para los jóvenes agricultores están dirigidas a hombres y mujeres de entre 18 y 40 años que se instalan por primera vez en una explotación agraria de Andalucía y la mantienen durante al menos cinco años. De esta forma, el Gobierno regional apoya acciones empresariales que contribuyen a la entrada en el sector agrario de jóvenes agricultores adecuadamente formados, lo que garantiza el relevo generacional en el sector.

Por su parte, el Plan Renove respalda inversiones dirigidas a mejorar el rendimiento y la sostenibilidad global de las explotaciones agrarias para cultivos intensivos, a través de la sustitución de invernaderos de tipo parral o plano por otras estructuras más modernas y con tecnologías más avanzadas que, por ejemplo, logran un mayor aprovechamiento de la energía.

Adelanto de pagos para jóvenes

Con el fin de hacer más accesible la entrada en el sector agrario de aquellos jóvenes que buscan instalarse por primera vez en una explotación agraria de Andalucía, Agricultura está trabajando también en una modificación de las bases reguladoras de estas ayudas para adelantar el momento en que las personas beneficiarias reciben los incentivos asociados al cumplimento de su plan empresarial, de forma que puedan disponer de los mismos desde los primeros pasos que den para incorporarse a la actividad agraria.

En concreto, los beneficiarios recibirán el primer pago (correspondiente al 25 por ciento del importe total de la ayuda) junto con la resolución favorable de su solicitud de ayuda, momento en que ha quedado acreditado que han realizado alguna de las actuaciones indicativas de estar en proceso de instalación.

Tras esta fase, los agricultores pueden pedir el segundo pago de la subvención (50%) tras justificar la titularidad de la explotación y el alta en el censo de empresarios agrícolas y en el Régimen Especial de Trabajadores Agrarios. Finalmente, el tercer abono (25%) se efectúa una vez acreditada la correcta ejecución del correspondiente plan empresarial.

Actualmente, el primer pago estaba supeditado a la acreditación de la titularidad de la explotación y el alta en el censo de empresarios agrícolas y en el Régimen Especial de Trabajadores Agrarios, por lo que algunos jóvenes encontraban problemas para acceder a la financiación necesaria en las primeras fases de su proceso de instalación, como por ejemplo para acceder a la titularidad de la tierra.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

10 de diciembre de 2018

  • 10.12.18
Andalucía ha exportado alimentos y bebidas por valor de más de 123 millones de euros a China y Hong Kong entre enero y septiembre de 2018, un montante que se espera que aumente en los próximos años con la reciente firma de acuerdos que permitirán la venta de uva de mesa, carne fresca y productos curados de porcino como jamón, paleta, lomo, salchichón y chorizo.



Hasta la fecha, desde España se exportaban a China productos cárnicos congelados pero desde ahora será posible, por ejemplo, la venta de jamones curados con hueso. Así, el mercado asiático se presenta, por tanto, como un nicho de oportunidades de negocio para los productores andaluces.

Desde la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural se subrayan las posibilidades que abren estos acuerdos comerciales, por lo que se anima a los empresarios de Andalucía a aprovechar al máximo este nuevo destino para los productos andaluces. A esto se une que la sociedad asiática está aumentando su capacidad adquisitiva, por lo que se trata de un mercado que podría dar muy buenos resultados en los próximos años.

China y Hong Kong ocupan actualmente el puesto número 11 del ranking de destinos internacionales a los que se exportan alimentos de Andalucía y el aceite de oliva es el producto más demandado por este mercado. En concreto, entre enero y septiembre de 2018 se han producido transacciones relativas a este alimento valoradas en cerca de 52 millones de euros. Otro de los principales productos comercializados en el país asiático son las naranjas dulces, con ventas por 6,8 millones de euros en este mismo período.

Por provincias, Sevilla lidera las exportaciones agroalimentaria a este destino asiático con ventas por valor de 44,5 millones de euros entre enero y septiembre de 2018, seguida de Málaga, con transacciones que superan los 31 millones. Granada reúne exportaciones por 14,4 millones en este mismo período, Córdoba por 10,8 millones, Cádiz por 8,2 millones, Huelva por 7,1 millones, Jaén por 6,8 millones y Almería por 420.000 euros.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

9 de diciembre de 2018

  • 9.12.18
La Junta de Andalucía ha abierto el plazo para presentar solicitudes a los Premios a la Artesanía de Andalucía 2019, destinados a quienes destaquen por su labor en favor del sector artesanal de la comunidad autónoma. Estos galardones se convocan anualmente por parte de la Dirección General de Comercio de la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio. El plazo estará abierto hasta el próximo día 26 de diciembre.



Con la concesión de estos premios se pretende reconocer los méritos de aquellas personas o empresas artesanas que destaquen por su creatividad, responsabilidad social y medioambiental, adaptación al mercado y capacidad de innovación, conservando al mismo tiempo las características específicas que las definen como tales. También se distingue la labor de las instituciones, organismos y empresas cuyas actuaciones hayan contribuido, entre otros aspectos, al prestigio y visibilidad de la artesanía en la sociedad.

En abril de este año 2018 se entregaban los primeros Premios Andaluces de la Artesanía y que tuvieron entre los ganadores a dos representantes cordobeses, la Escuela de la Madera en la categoría de Innovación y la Investigación en Artesanía, y el tapicero cordobés, Pedro Alejandro Budia, en la categoría de Obra Singular de Artesanía.

El delegado de Conocimiento y Empleo, Manuel Carmona, destacó que estos premios tienen como objetivo prestigiar el sector artesanal andaluz, reconocer los méritos de aquellas empresas que destacan por su adaptación al mercado e innovación, fomentar la comercialización de sus productos y divulgar la labor de los artesanos.

Carmona expuso que estos galardones se enmarcan dentro del II Plan Integral para el Fomento de la Artesanía en Andalucía y es “una muestra más del continuado apoyo del Gobierno andaluz al sector, por su capacidad de generar riqueza y empleo a la vez que preserva el patrimonio etnológico y cultural y favorece el desarrollo de otras actividades, como son las turísticas y culturales”.

Las categorías a las que pueden presentarse las candidaturas son: Premio Andaluz a la Artesanía; Premio Andaluz a la Obra Singular de Artesanía; Premio Andaluz a la Innovación y la Investigación en Artesanía; y Premio Andaluz a la Calidad en la Promoción y Comercialización de la Artesanía.

Para optar a estos reconocimientos es necesario que las personas o empresas artesanas estén inscritas antes de la fecha de inicio del plazo de presentación de solicitudes en el Registro de Artesanos de Andalucía. Las solicitudes se presentarán mediante el formulario de solicitud disponible en la página web de la Consejería de Empleo, Empresa y Comercio.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

8 de diciembre de 2018

  • 8.12.18
El Instituto de Geomorfología y Suelos, del departamento de Geografía de la Universidad de Málaga (UMA), y el grupo SEDER del departamento de Geografía Física de la Universidad de Valencia han diseñado un nuevo método para la estimación de la erosión en los cultivos vitivinícolas. En este proyecto también han participado investigadores de las universidades de Palermo, Queensland, Politécnica de Valencia, Dickinson y de Wageningen.



El estudio se apoya en el método de los tocones, un sistema de medición de la erosión en el campo que observa el tocón de la planta en cultivos injertados. El tocón es la parte del tronco de una parra que se queda unida a la raíz y sobre la que se realiza el injerto para que crezca la cepa. Los tocones no crecen verticalmente y no suelen cambiar de posición, por lo que se puede apreciar visualmente si el terreno se ha erosionado o compactado según comprobaron en los primeros estudios que se realizaron en la Borgoña francesa o Navarra.

La evolución de esta técnica ha permitido relacionar la erosión que se produce entre distintas parras con la de todo el campo de cultivo. El nuevo método mejorado, denominado ISUM (Improved Stock Unearthing Method), ofrece una respuesta científica y estimada al proceso de erosión que se produce en los cultivos vitivinícolas en espaldera.

Este método supone una evolución al incorporar al cálculo de la distancia de separación entre el tocón y el suelo y las mediciones en el interior de las calles del campo de cultivo. Los investigadores unen con una cuerda los tocones de dos calles diferentes y a partir de ahí pueden ir determinando la erosión en cada una de las zonas de la parcela.

Los investigaciones que han desarrollado este método han publicado cuatro artículos en revistas especializadas que resuelven cuestiones clásicas del sector agrícola con una base científica. En primer lugar han demostrado, estimando cifras aproximadas, que existe una mayor degradación del terreno en las parras jóvenes que en las que se plantaron hace dos o tres décadas.

Asimismo, han evaluado sobre qué tipo de sustratos se produce la erosión de una manera más señalada, como ocurre por ejemplo con las margas. También han comprobado en qué parte del viñedo se produce menor pérdida de terreno o cómo se comporta la tierra tras el paso periódico de tractores, lo que afecta directamente al momento y forma de medir.

Resultados visuales

El método aporta muchas ventajas. En primer lugar no es invasivo, es rápido porque en un día de campo se pueden realizar muchas mediciones y además los resultados son muy visuales. De esta forma, este nuevo sistema ofrece tres tipos de resultados.

El primero de ellos consiste en una gráfica donde, representando la microtopografía, se observa fácilmente dónde ha habido una erosión mayor o una acumulación de tierra. El segundo, el más visual, se presenta mediante un mapa del terreno con colores en el que el verde indica una acumulación de la tierra y el rojo movilización. Por último, los datos obtenidos se introducen en una ecuación de pérdida y ganancia que proporciona una tasa de erosión estimada en toneladas, hectáreas y año.

El sistema busca que los propios agricultores puedan interpretar los resultados y observar en qué zonas les están funcionando las acciones que llevan a cabo. En actualidad, existe una corriente muy fuerte del uso de drones y fotogrametría para esta tarea, aunque el acceso a la tecnología para el agricultor es complicado por las licencias, los conocimientos requeridos y los precios de los aparatos.

Por ello, los investigadores pretenden que su técnica pueda aplicarse en países con menores recursos económicos y pocos estudios sobre erosión en viñas como los de Asia, África o Sudamérica. En 2018, ya se han realizado mediciones en otras zonas del país como Albacete o Cáceres y ya están preparando nuevos artículos tras los estudios realizados sobre las regiones vitivinícolas de La Mancha o Tierra de Barros.

En breve, se pretende comenzar a aplicarlo en países como Holanda, Croacia, Italia o Chile. Además, dada su vinculación con la UMA, tienen previsto iniciar a corto plazo mediciones en Málaga, concretamente en Ronda y Antequera.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

7 de diciembre de 2018

  • 7.12.18
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural inicia a partir del 10 de diciembre el pago de más 637 millones de euros correspondientes al saldo de las ayudas directas de la Política Agrícola Común (PAC) de la campaña 2018. En total se beneficiarán de estos incentivos más de 217.000 agricultores y ganaderos andaluces. Con este nuevo abono, la Junta de Andalucía alcanzará los 1.220 millones de euros repartidos entre un total de 217.644 beneficiarios de la región.



Este pago supone alcanzar, por un lado, el cien por cien del abono de las ayudas del Régimen de Pequeños Agricultores; y por otro lado, el 95 por ciento de los importes previstos del Régimen de Pago Básico, Pago Verde y Pago Adicional de Jóvenes.

Además, eleva al 90 por ciento el abono tanto de las ayudas asociadas a los cultivos agrícolas del arroz, proteicos, frutos de cáscara, remolacha azucarera, tomate para industria y legumbres de calidad, como de las relativas a vacas nodrizas, vacuno de leche, ovino, caprino y las especies derivadas de los derechos especiales de 2014.

En total se van a abonar 637 millones de euros a 217.073 beneficiarios, de los cuales 388,6 millones se corresponden con ayudas del régimen de pago básico y 200 millones se refieren a subvenciones para prácticas agrícolas beneficiosas para el clima y el medio ambiente (Pago Verde). Por último, 13 millones de euros se destinan al abono de incentivos relativos al Régimen de Pequeños Agricultores, del que se benefician 37.065 andaluces.

Respecto a las ayudas asociadas incluidas en este pago, destaca el saldo de las ayudas a la agricultura con 8,6 millones de euros para alrededor de 20.000 beneficiarios, y los más de 25 millones de euros que suman las ayudas asociadas a la ganadería (más de 11.000 productores).

Por provincias; Sevilla recibe 163 millones de euros de ayudas de la PAC; mientras que la provincia de Jaén, percibe 159,4 millones; Córdoba, 135,1 millones; Cádiz, 58,2 millones; Granada, 54,5 millones; Málaga, 36,4 millones; Huelva, 20,9 millones y Almería, 10,1 millones.

Total de ayudas

Esta cantidad se suma a los 582,7 millones de euros que la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural adelantó durante el mes de octubre en concepto de anticipo de la PAC. Por tanto, el total abonado roza ahora los 1.220 millones de euros para 217.644 beneficiarios, entre los que se encuentran 123.318 agricultores y ganaderos, 81.791 agricultoras y ganaderas y 12.535 empresas.

De esta forma, la Consejería de Agricultura destaca que con estos pagos vuelve demostrar su "compromiso" con el sector agrario y su "capacidad de gestión" al superar este año en casi 32 millones de euros la cantidad abonada hasta el mes de diciembre en 2017.

En cuanto al global de ayudas directas de la Política Agrícola Común recibidas por el sector en cada provincia en 2018, Jaén cuenta con la cantidad más elevada (321,5 millones de euros), seguida de Sevilla (296,4 millones). Por su parte, Córdoba reúne un total de 260,9 millones de euros, Granada 107,3 millones, Cádiz 103,5 millones, Málaga 72,1 millones, Huelva 38,6 millones y Almería 19,8 millones.

 REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR


3 de diciembre de 2018

  • 3.12.18
Europa reconoce el liderazgo de Andalucía en la digitalización del tejido agroalimentario comunitario, tal y como resaltó el comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan, durante su participación en el III Foro de la Transformación Digital del Sector Agroalimentario, DatAgri. Según señaló el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, quedó patente el papel de referencia que desempeña la región en una revolución tecnológica que "está marcando un antes y un después en la gestión del sistema agroalimentario".



En un acto en el que también estuvo presente el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, el comisario Hogan destacó el activo papel que está jugando Andalucía en esta revolución digital, "en la que está implicada de lleno" liderando y participando muchos de los proyectos ahora en marcha. "Las palabras del comisario Phil Hogan refuerzan el trabajo que venimos haciendo desde hace tiempo", subrayó Sánchez Haro, quien señaló que "tenemos que conseguir que nuestros agricultores y ganaderos tengan la explotación en su teléfono móvil"

Asimismo, el consejero aplaudió la apuesta por la coordinación entre centros de investigación y formación, la universidad, el sector y la administración. "La transformación digital no es una opción de futuro, es una obligación y es ya presente", aseveró.

A su juicio, el tejido agroalimentario, que supone el 8 por ciento del Producto Interior Bruto (PIB), da empleo a 270.000 personas en Andalucía y concentra el 24 por ciento de las exportaciones de alimentos y bebidas de España, genera miles de datos diarios que "nos van a servir, a través de la digitalización, para aumentar nuestra eficiencia y dar una mejor y más rápida respuesta a los consumidores y al mercado en general".

La transformación digital, garantizó Rodrigo Sánchez, "es una prioridad política de la Junta de Andalucía". Así, destacó que desde la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural "lideramos y coordinamos un partenariado temático sobre Trazabilidad y Big Data en la cadena de valor agroalimentaria". En esta red, que tiene su origen en las plataformas de especialización inteligente (RIS3) de la Comisión Europea, participan 20 regiones comunitarias y más de 750 agentes de los sectores agro y TIC europeos.

De igual modo, en Andalucía, prosiguió el consejero, "hemos puesto en marcha el Digital Innovation Hub (DIH)–Agrotech, un entorno colaborativo "que tendrá su sede en Córdoba" y cuyo objetivo es crear y promocionar el establecimiento de un ecosistema de innovación en torno a la aplicación de las nuevas tecnologías a la cadena de valor agroalimentaria.

Para conectar otros Hubs, la comunidad autónoma participa, "muy activamente", en el proyecto europeo Smart Agri Hubs, con 108 socios iniciales y un presupuesto de 20 millones de euros. "Vamos a ser responsables de monitorizar la red europea de DIH y seremos el punto de contacto para España y Portugal", dijo.

Un geoportal público

Sánchez Haro destacó también la importancia del Geoportal que se presentó, precisamente, en el marco de las jornadas, "una infraestructura de datos espaciales que formará un servicio de datos georreferenciado agrario, por primera vez conectado y público, que responde a la filosofía de open data o datos abiertos".

"Estas iniciativas se unen, a su vez, a otras desarrolladas por la Junta como los modelos predictivos de plagas; la APP InfoPAC Andalucía, que permite a agricultores y ganaderos consultar el estado de su solicitud de ayudas de la Política Agrícola Común (PAC), o los Agrolabs en los centros de investigación del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) en Córdoba y Almería para mejorar la sensorización de los cultivos", señaló.

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, según anunció el titular del departamento, va a incluir la digitalización en los Grupos Operativos de Innovación del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Andalucía 2014-2020, un punto en el que "esperamos publicar la primera convocatoria específica antes de fin de año para que se inviertan tres millones de euros directamente en la transformación del sector", apostilló.

Todos estos esfuerzos, reivindicó, "deben continuar, es más, aumentar, en el futuro". Con ello, el responsable del Gobierno andaluz hizo alusión a una PAC post 2020 que "ha de afrontar el proceso de digitalización y de innovación en general de una forma más decidida", para lo que debe contar con un presupuesto "suficiente que, al menos, mantenga el nivel actual en términos reales". De esta manera "impulsaremos el sector agroalimentario de forma exponencial a nivel europeo y estaremos en mejor disposición de encarar los retos que queden por llegar".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

10 de noviembre de 2018

  • 10.11.18
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía ha publicado recientemente dos órdenes que aprueban las bases reguladoras para la concesión de subvenciones a comunidades de regantes y a entidades locales propietarias de depuradoras de aguas residuales para propiciar el aprovechamiento de las aguas regeneradas en la actividad agraria y ganadera.



La medida permitirá complementar con más recursos hídricos de fuentes no convencionales a los ya disponibles por las comunidades de regantes, al aprovechar aguas regeneradas acorde también con la estrategia de economía circular. Se conceden por primera vez ayudas para el aprovechamiento de aguas una vez depuradas y regeneradas, optimizando de esta forma este recurso.

Tras estas bases, que incluyen requisitos, procedimientos, conceptos subvencionables, destinatarios y criterios de valoración, entre otros, la Junta publicará próximamente las respectivas convocatorias, momento a partir del cual se podrán solicitar estas ayudas.

La primera de estas órdenes está dirigida a comunidades de regantes para la conexión a estaciones de tratamiento de aguas regeneradas procedentes de depuradoras de aguas residuales o desaladoras de agua de mar y aguas salobres para la utilización en el riego.

La medida permitirá subvencionar las inversiones necesarias para la ejecución de los respectivos proyectos de conexión desde estas comunidades de regantes a las correspondientes estaciones, así como los costes de redacción de los proyectos y de dirección de obras. Las subvenciones podrán solicitarse por parte de las comunidades de regantes y las juntas centrales y comunidades generales que sean corporaciones de derecho público.

En el caso de la segunda de las órdenes está dirigida a las entidades locales propietarias de las depuradoras, siendo el objeto subvencionable la instalación de sistemas de filtrado y desinfección de aguas tratadas en estas estaciones de aguas residuales, y se establecen los mismos conceptos subvencionables. En este caso, las ayudas van dirigidas a municipios, diputaciones o mancomunidades.

En ambos casos, las bases reguladoras establecen la necesidad de que previamente las actuaciones sean consideradas viables desde el punto de vista técnico y económico, que el comienzo de las obras sea posterior a la notificación de la resolución de concesión y que se mantengan los requisitos desde el momento de la solicitud hasta al menos cinco años después del pago final de la ayuda.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

  • 10.11.18
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha abierto el plazo para la convocatoria para proyectos financiados con fondos europeos Leader para el desarrollo rural en Andalucía, que estarán gestionados por 49 Grupos de Desarrollo Rural (GDR) localizados en zonas repartidas por las ocho provincias de la región. En total se destinan 58,5 millones de euros, para lo que se dispone hasta el 31 de enero de 2019 inclusive.



Podrán optar a estas ayudas las personas físicas y jurídicas públicas o privadas o sus agrupaciones, promotoras de iniciativas enmarcadas en las diferentes líneas de apoyo establecidas por cada GDR en función de las necesidades de cada territorio. La Consejería prevé respaldar 2.500 proyectos en 270 líneas.

Las ayudas de la Junta a las estrategias Leader de los GDR están incluidas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) 2014-2020 y suman una cuantía de 180 millones de euros para todo este periodo, permitiendo la creación y consolidación de casi 12.000 empleos en la comunidad autónoma.

Entre otros objetivos, estas ayudas dan prioridad la promoción del papel de mujeres y jóvenes, el fomento de la innovación, la mejora de la competitividad de las empresas agroalimentarias, la lucha contra el cambio climático y la instalación de nuevas infraestructuras para el ocio y el turismo. Todo ello favorece la fijación de la población al mundo rural y el mantenimiento y creación de empleo en los pueblos de Andalucía.

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha destacado la “importante labor que llevan a cabo los GDR para mantener una Andalucía rural viva”. “Son un elemento clave en la transformación del mundo rural y en la dinamización del territorio y el tejido productivo” de estas zonas, de modo que "pueden realmente actualizarse".

El Desarrollo Local Participativo en el que se basan las Estrategias de Desarrollo Local busca alcanzar un impulso equilibrado de las zonas rurales. Para ello, apuesta por los principios metodológicos Leader, en los cuales se cede la iniciativa de planificación a las comunidades locales organizadas en asociaciones público-privadas.

En el caso de Andalucía, estas entidades son los Grupos de Desarrollo Rural (GDR), encargados de elaborar y ejecutar una estrategia de desarrollo para un territorio determinado, aprovechando sus recursos endógenos para construir un nuevo modelo de ruralidad basado en la innovación económica y social.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

2 de noviembre de 2018

  • 2.11.18
La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, ha pedido al Gobierno de la nación rebajar las 35 peonadas para facilitar el cobro del subsidiario agrario "por justicia" ante las consecuencias de la gota fría en cosechas que se "verán afectadas de forma irreversible" en la comunidad andaluza.



Susana Díaz, que dio a conocer esta petición en el acto de apertura de la Jornada Otra PAC + social y con perspectiva de género, celebrada en Córdoba, recordó que el gobierno andaluz ha aprobado la primera línea de ayuda, con 37 millones, para los municipios afectados por el temporal y señaló que el gobierno de España el próximo viernes hará la declaración de zona de emergencia social.

Por otro lado, Díaz señaló que el gobierno de Andalucía estará "en la primera línea de batalla" de la nueva PAC, ya que "nos jugamos el futuro de una década". En este sentido, Díaz afirmó que "una de las cosas buenas que ha hecho Europa" ha sido la PAC, por lo que consideró como una "fortaleza" y "una potencia en la negociación" que todas las organizaciones agrarias, junto al gobierno de Andalucía y el de España, estén "a una" de cara a la nueva PAC que se está preparando en Bruselas para el sexenio 2021-2027.

Susana Díaz recordó que Andalucía es una región eminentemente agraria donde "el 85 por ciento de los perceptores de la PAC residen a menos de 20 kilómetros de su explotación", por lo que subrayó la importancia que tienen estos fondos europeos para la comunidad. "La burocracia en Europa en relación con la PAC la hace prácticamente insufrible", dijo Díaz tras denunciar que "no tiene sentido que en la era digital, en la que puedes vender una casa por internet, se pidan todos los años mismos papeles".

Díaz destacó la importancia de incorporar a jóvenes y mujeres en el tejido agroalimentario y pidió combatir el desequilibrio en la cadena de distribución. "Voy a pedir a las cadenas de producción y al Gobierno de España que se trabaje, como lo están haciendo en otros países europeos, para hacer más justo el reparto. No es posible que lo que se está pagando en los terminales de venta sea tan superior a lo que reciben nuestros productores", señaló la presidenta. En relación con ello defendió que si "pagamos precios dignos en origen habrá sueldos dignos".

La presidenta también hizo referencia a la importancia de "ser ambiciosos con la política hídrica" y afirmó que se está haciendo una "apuesta importante por mejorar y modernizar los regadíos". "Necesitamos que el coste energético y el del agua sea justo y apropiado", dijo Díaz, que invitó a aprovechar la "riqueza natural" de Andalucía, "una tierra rica en horas de sol".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

30 de octubre de 2018

  • 30.10.18
El Consejo de Gobierno ha aprobado hoy una serie de medidas extraordinarias para dar cobertura a los caminos rurales y las diferentes necesidades que hay en las comarcas afectadas por el temporal de la semana pasada. La medida, anunciada ayer por el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, durante una visita a la provincia de Málaga, destacó que se trata de una "prioridad para el Gobierno andaluz" para dar solución a los problemas con los que se están encontrando las diferentes zonas afectadas.



De este modo, el Consejo de Gobierno ha aprobado un decreto ley para la financiación extraordinaria de arreglos y obras de emergencia en caminos de acceso a zonas agrícolas y ganaderas que han resultado dañadas por fenómenos meteorológicos adversos, desastres naturales y otras catástrofes acaecidas en Andalucía.

Asimismo, el consejero transmitió el apoyo y la solidaridad del Gobierno andaluz con los agricultores y ganaderos afectados por el temporal, y subrayó la necesidad de llevar a cabo labores de reparación en los caminos rurales, "fundamentales para la actividad agraria". "Por este motivo, el decreto ley declarará este tipo de actuaciones de interés general para priorizar y dar carácter de urgencia a su recuperación", sostuvo.

Asimismo, informó que la semana pasada dieron comienzo algunos "trabajos de emergencia que están posibilitando atender aquellas actuaciones prioritarias para el acceso de personas y suministros a distintas explotaciones y núcleos poblacionales" de algunos de los municipios más afectados.

En cuanto a valoración de daños, el consejero resaltó que a través de las Oficinas Comarcales Agrarias se ha realizado una primera valoración, pero que es "puramente estimativa, ya que se está a la espera de poder tener acceso a todas las zonas afectadas". Estos primeros datos apuntan a que más de 40 municipios se han visto afectados en sus infraestructuras rurales.

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29 de octubre de 2018

  • 29.10.18
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha abonado 72,9 millones de euros por las actuaciones incluidas en los Programas Operativos de las Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH) ejecutadas durante la anualidad 2017. Estas ayudas, financiadas por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (Feaga), están dirigidas a mejorar la sostenibilidad de las explotaciones agrarias.



Con este pago, y teniendo en cuenta los importes ya autorizados como anticipos y pagos parciales, las OPFH han recibido un total de 76,5 millones de euros por las actuaciones ejecutadas en el ejercicio de 2017, lo que se traduce en una inversión y gasto llevado a cabo por las OPFH de al menos 155 millones de euros.

Estos programas contienen inversiones y gastos que realizan las OPFH para el incremento de la sostenibilidad económica y ambiental de las explotaciones agrarias y las instalaciones de manipulación de los productos hortofrutícolas, a través de actuaciones de mejora de la producción, manipulación y comercialización garantizando en todas las fases un uso sostenible de recursos naturales y medios de producción, así como medidas de regulación de mercado.

Por provincias, Almería recibe casi 48,9 millones de euros distribuidos en 32 OPFH beneficiarias, seguida de Huelva, con 14,7 millones y 20 OPFH; Granada, con 5,6 millones y 7 OPFH; Sevilla, con 5,1 millones y 11 OPFH; Málaga, con 965.697 euros y una OPFH; Cádiz, con 810.215 euros y tres OPFH; y Córdoba, con 436.610 euros y dos OPFH.

El principal objetivo de estos Programas Operativos que desarrollan las OPFH es la concentración de la oferta y la comercialización, la programación de la producción y su adaptación a la demanda, utilizando para ello prácticas de cultivo y de gestión de residuos respetuosas con el medio ambiente, prestando especial atención al uso eficiente de los recursos naturales (agua, suelo y paisaje) y a la preservación de la biodiversidad.

La consecución de estos objetivos se materializa en un Programa Operativo que contiene una serie de actuaciones distribuidas entre ocho medidas dirigidas a la mejora de las infraestructuras de las explotaciones y medios de producción, la mejora de la calidad de los sistemas de producción y manipulación del producto, la mejora de la comercialización, la investigación y producción experimental, la formación y servicios de asesoría, actuaciones de prevención y gestión de crisis, así como actuaciones destinadas a la protección y preservación del medio ambiente.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

28 de octubre de 2018

  • 28.10.18
Un total de 140 grupos de investigación realizan en Andalucía avances en materia agroalimentaria y seis de las nueve universidades públicas de la comunidad se encuentran en la élite en este campo según el ranking de Shanghai, tal y como explicó la consejera de Conocimiento, Investigación y Universidad, Lina Gálvez.



Gálvez aclaró que "innovar es también dar nuevas respuestas a problemas de siempre" y en la industria del olivar, ha añadido, "se ha investigado mucho, tanto por parte del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), como por parte de las universidades andaluzas". "Existe una gran transferencia de conocimiento desde los centros de investigación a la agroindustria y el olivar en general" y eso ha permitido, a su juicio, que "en el caso de la producción y la venta al exterior, gran parte del valor añadido se quede ya en Andalucía, algo que antes no se daba por esa ausencia de innovación".

La titular de Conocimiento destacó que "aunque este sector mantenga una imagen muy tradicional, con el cultivo de la tierra, el bareo o las almazaras como principales exponentes; lo cierto es que el olivo y el aceite tienen detrás una inmensa labor del I+D". Además, señaló que "el aceite de oliva andaluz cuenta con un importante valor añadido que tiene su origen en la investigación".

La investigación sobre el aceite de oliva, desde el cultivo hasta su comercialización cuenta con centros de referencia como el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), liderado por la Universidad de Córdoba. Entre sus últimos avances está una cosechadora, que optimiza el proceso de recogida o el impacto de los compuestos volátiles del aceite de oliva en la salud intestinal.

También destaca el Instituto de la Grasa (CSIC), el cual tiene entre sus prioridades el sector del aceite de oliva y la aceituna de mesa. Es miembro del consorcio europeo OLEUM para encontrar nuevos métodos analíticos que mejoren la detección del fraude en el aceite de oliva como su mezcla con otros aceites.

Otro pilar lo constituye el proyecto Innolivar, liderado por la Universidad de Córdoba. Se trata de una iniciativa de compra pública de innovación, donde se trabaja con las empresas del sector para obtener productos y servicios innovadores dentro de los ámbitos de la mecanización, medio ambiente y biotecnología, la industria y la trazabilidad.

También el Centro de estudios avanzados en olivar y aceite de oliva, de la Universidad de Jaén y ubicado en el parque tecnológico GEOLIT, que reúne y fomenta la actividad de los grupos de I+D de la universidad en torno al aceite de oliva. De hecho, esta institución docente cuenta con una línea específica de máster en Olivar y aceite de oliva, así como un programa de doctorado en Aceites de oliva.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

27 de octubre de 2018

  • 27.10.18
El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha animado a las agricultoras y ganaderas a inscribirse en el Registro de Titularidad Compartida, recientemente puesto en marcha por la Junta, para "visibilizar y reconocer los derechos de las mujeres que comparten las tareas laborales con sus parejas en la agricultura y la ganadería".



Con la puesta en marcha de este registro, la Consejería da un paso más en una de sus prioridades, como es trabajar por "la igualdad, por reducir la masculinización y el envejecimiento en los sectores agrario y pesquero". Según explicó el consejero, la explotación agraria con titularidad compartida requiere para ambos titulares los requisitos fiscales y sociales de cualquier empresa. La complejidad que comporta adaptar esta nueva figura a la realidad legal y laboral actual requiere de un buen asesoramiento por parte expertos en esta materia como los graduados sociales.

Por ello, Sánchez de Haro invitó al Consejo Andaluz de Graduados Sociales a contribuir a la difusión y promoción de la titularidad compartida y las ventajas en materia de igualdad y en derecho laborales que entraña, desde el conocimiento y la experiencia de sus profesionales.

Asimismo, el consejero recordó que para favorecer la generación de empleo de calidad entre las mujeres del sector la Junta ha puesto en marcha el I Plan de Igualdad de Oportunidades entre mujeres y hombres en la actividad agroalimentaria y pesquera de Andalucía, "una iniciativa pionera para el impulso de la igualdad en estos sectores".

Además del compromiso de trabajar por una igualdad real, el titular de Agricultura andaluz resaltó que "impulsar la juventud emprendedora en el sector agrario es otro de nuestros compromisos". En este sentido, la Consejería, además de las líneas abiertas para fomentar nuevas incorporaciones a la actividad agraria, impulsa el proyecto Agri-Hebe 2020 para impulsar la llegada de jóvenes al campo, con mayores garantías de éxito.

"La incorporación de las mujeres y de los jóvenes a la actividad agraria es prioritario para nosotros, así como garantizar la creación de empleo de calidad en nuestra tierra. Todas nuestras actuaciones se centran en las personas", destacó.

En este sentido, el consejero recordó algunas de las medidas de apoyo a la modernización de los sectores agrario y pesquero puestos en marcha por la Junta y que tienen un impacto directo en la generación de empleo. Buena muestra de ello son los proyectos aprobados en la medida de apoyo a la modernización de agroindustria, "que prevén crear más de 3.300 empleos, de los cuales en torno 1.900 para mujeres".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR
  • 27.10.18
La Red Guadalinfo de la Junta de Andalucía ha puesto en marcha, a través de su plataforma formativa Andalucía es Digital, dos nuevos cursos formativos sobre dos temas claves para el sector agroalimentario y de hostelería en el siglo XXI: Posicionamiento online en portales de turismo y hostelería y Marketing Digital.



Ambos cursos se caracterizan por permitir a las personas interesadas realizarlos a su ritmo y en cualquier momento. Para ello, solo es necesario registrarse en la página web del programa Guadalinfo y acceder con dicho usuario y contraseña a la plataforma Andalucía es Digital.

El curso Posicionamiento online en portales de turismo y hostelería está orientado a pequeños empresarios en el sector de la hostelería y restauración con el objetivo es guiarles en los pasos a seguir para un buen posicionamiento online. Por su parte, la acción formativa Marketing Digital pretende proporcionar las herramientas necesarias para que quien realice el curso puedan desarrollar su propio plan de marketing y aplicarlo a su actividad profesional.

Guadalinfo en Andalucía

El Consorcio Fernando de los Ríos gestiona Guadalinfo, la red pública de centros TIC cuyo objetivo es garantizar la igualdad de oportunidades en el acceso a la tecnología. Los centros Guadalinfo ofrecen servicios TIC y capacitación en competencias digitales en ayuntamientos menores de 20.000 habitantes y en las barriadas menos favorecidas de poblaciones mayores.

Asesoran a los usuarios en sus proyectos e impulsan iniciativas colectivas de dinamización social, sensibilización comunitaria y promoción del entorno. Actúan en empleabilidad, alfabetización digital, promoción de la cultura innovadora, participación ciudadana, mejora de la calidad de vida, emprendimiento, digitalización empresarial y administración electrónica. En Andalucía esta labor se realiza desde los 767 centros solicitados, que organizan una media mensual de 6.000 actividades.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL
FOTOGRAFÍA: JOSÉ ANTONIO AGUILAR

26 de octubre de 2018

  • 26.10.18
El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, presentó ayer el primer aforo de producción de olivar en Andalucía para la campaña 2018-2019, que prevé que se recojan más de 6,4 millones de toneladas de aceituna para molturar, de las que se podrán obtener más de 1,3 millones de toneladas de aceite.



El representante del Gobierno andaluz destacó que estos datos apuntan a un aumento respecto a 2017-2018 del 40 por ciento, "por lo que podemos estar ante una gran cosecha, la segunda mejor campaña de los últimos cinco años", coincidiendo además, "con una previsión mundial en descenso, ya que el Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé una disminución del 7,6 por ciento".

Pese a los buenos pronósticos de este primer aforo, que prevén un 27 por ciento más que la media de las últimas cinco campañas, Sánchez Haro incidió en que "no podemos olvidar que se trata de una estimación, por lo que debemos tomarlos con cautela".

En este sentido, añadió que "si bien esta herramienta cuenta con diversas fuentes y sigue una metodología consolidada durante años, la evolución de la climatología en los próximos meses puede afectar al resultado final". Por ello, el consejero recalcó que estas previsiones "ofrecen transparencia a todos los operadores del sector y son de gran utilidad, en especial para el sector productor".

Según las estimaciones de la Consejería, la producción de aceite sube en todas las provincias, excepto en Almería donde, pese al descenso, la producción se sitúa un 17 por ciento por encima de la media de las cinco últimas campañas. El incremento más pronunciado se da en las provincias de Jaén, con un 75 por ciento, y Granada con un 57 por ciento.

En el caso jienense, principal provincia productora, alcanzará las 685.000 toneladas de aceite, un 75 por ciento más que la campaña anterior y más de un 42 por ciento más que la media de las últimas cinco campañas, gracias principalmente a un buen año hidrológico y las temperaturas suaves del verano, así como a la entrada en producción de las nuevas plantaciones". En las provincias de Córdoba, Málaga y Sevilla se estima un incremento del 10 por ciento, el 7 por ciento y el 6 por ciento, respectivamente.

El titular de Agricultura andaluz recalcó que esta previsión al alza, que para el conjunto de España sería del 23 por ciento, contrasta con la bajada prevista en la producción mundial de aceite de oliva, un hecho que "nos sitúa en una posición de ventaja para esta campaña" y ofrece unas "buenas perspectivas para el mercado del aceite de oliva, ya que el incremento previsto en el caso de España no conseguirá compensar la caída de producción en el resto de los principales países productores".

Según el COI, que estima un descenso del 7,6 por ciento respecto a 2017-2018 en el mercado internacional, ya que se espera una reducción de la producción de en torno al 37 por ciento en el caso de Italia, del 30,6 por ciento en Grecia y del 3,6 por ciento en Portugal. También desciende en países como Turquía (-30,4%) o Túnez (-57,1%).

Respecto al empleo, se espera que la producción de aceite de oliva genere en torno a 18,7 millones de jornales en labores asociadas al cultivo y recolección de la aceituna, un 19,7 por ciento más que la campaña 2017-18. De esta previsión de empleo, 3,1 millones de jornales corresponden a mujeres, según la Encuesta sobre la Estructura de las Explotaciones Agrarias. El 44 por ciento de los jornales corresponderán a la provincia de Jaén.

Aceite ecológico

Teniendo en cuenta el incremento que viene experimentando la apuesta por el olivar ecológico, que en los últimos diez años ha crecido en Andalucía a un ritmo de casi nueve hectáreas por día, alcanzando actualmente las 75.100 hectáreas, el aforo de la Junta incluye este año una estimación de producción de este tipo de aceite. Según ha informado el consejero, se producirían 22.000 toneladas más.

La principal productora sería Córdoba, con 9.108 toneladas, seguida de Sevilla (3.154), Huelva (2.469), Jaén (1.958) y Granada (1.453). En la pasada campaña, la producción de aceite de oliva ecológico ascendió a 16.274 toneladas. Esta cifra implica que se está registrando una apuesta continuada por este tipo de producción, como demuestra que ha experimentado en la última década un incremento del 176 por ciento.

Asimismo, según explicó el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a partir del año que viene se aplicará también una nueva metodología para estimar la producción de aceite de oliva ecológico, partiendo de la recopilación de datos de distintas fuentes.

Aumento de superficie de olivar

La superficie de olivar andaluz para almazara ha aumentado en más de 93.000 hectáreas en la última década, superando actualmente las 1,5 millones de hectáreas, de las que la mayor parte se localiza en la provincia de Jaén (582.427 hectáreas). El número de almazaras activas para esta campaña asciende a 840, de las cuales 325 pertenecen a Jaén (39%).

El olivar constituye el principal cultivo de Andalucía, con un valor de la producción de más de 2.800 millones de euros en 2017. Por otro lado, la producción media de aceituna destinada a la producción de aceite en las últimas cinco campañas se sitúa en torno a los 5,1 millones de toneladas en el conjunto de Andalucía.

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL

25 de octubre de 2018

  • 25.10.18
Andalucía vuelve a ser el principal referente de las frutas y hortalizas ecológicas en la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, y lo hace con una amplia presencia de empresas con productos obtenidos mediante este sistema, en el que la comunidad andaluza "es la primera potencia del mundo", según destacó el consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro.



El consejero destacó la presencia de 37 firmas participantes en la zona dedicada en la feria a los productos ecológicos, a las que hay que añadir la cada vez mayor participación de entidades que en su oferta presentan productos obtenidos con este reconocimiento.

Sánchez Haro quiso dejar patente esta apuesta cada vez mayor de los agricultores andaluces, ya que "se trata de dar respuestas a las necesidades y exigencias de un nuevo consumidor que, cada vez más, se preocupa por el medio ambiente y la sostenibilidad".

El consejero insistió en que el sector hortofrutícola andaluz "ha sabido responder a esta globalización de la economía mejorando su competitividad y atendiendo a esas demandas de sostenibilidad y calidad por parte de la sociedad".

Asimismo, el consejero destacó de manera especial la apuesta de los agricultores y agricultoras andaluzas por la producción ecológica, de manera que en la actualidad la comunidad cuenta con más de 974.000 hectáreas dedicadas a este sistema sostenible, representando el 48 por ciento de total nacional y el 7,5 por ciento de Europa.

Además, Andalucía viene aumentando su capacidad agroindustrial ecológica por cuarto año consecutivo. En este sentido, en 2017 la región pasó a contar con 460 nuevas actividades, con un incremento del 26 por ciento hasta alcanzar la cifra de 2.242 actividades agroindustriales ecológicas, entre las que se encuentran 440 centros de envasado y manipulado de hortalizas. A esto se suma que ya son 14.806 los operadores andaluces de ecológico.

Este liderazgo andaluz tiene distintos referentes provinciales. De esta forma, Almería es, con 3.231, la provincia con más operadores y productores y Huelva la que tiene más hectáreas (187.838). Por su parte, Córdoba es la que cuenta con una mayor cabaña ganadera (131.575 cabezas) y Málaga la que reúne al mayor número de actividades industriales (607).

Andalucía en 'Organic Food Iberia' 2019

El titular andaluz de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural estuvo presente también en la presentación en Fruit Attraction de la nueva feria internacional y profesional del sector ecológico, Organic Food Iberia 2019, que se celebrará en junio del próximo año.

En el acto anunció la participación de Andalucía con un espacio que estará en torno a los 800 metros, donde podrían ubicarse del orden de un centenar de empresas andaluzas y en el que la comunidad autónoma se presentará como "la primera potencia del mundo del sector ecológico".

REDACCIÓN / ANDALUCÍA DIGITAL


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