Cocina Caótica

Escucho a lo lejos una frase insólita, viniendo de mi novia: "¡Oye, eso huele bien!". Es raro viniendo de quien viene y, sobre todo, teniendo en cuenta el aspecto no muy ortodoxo que tiene mi plato de espaguetis en lo que a las más mínimas reglas de presentación gastronómica se refiere. Pero es cierto: olía y sabía a gloria. Así que, a partir de ese momento, me bautizo como el primer y hasta el momento único –que yo sepa, al menos- chef de la Cocina Caótica.


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Esta nueva tendencia de la vitrocerámica –basada, fundamentalmente, en el vuelta y vuelta y en el uso indiscriminado del microondas- nacía libre y sin ningún tipo de prejuicio. Como debe ser.

Pues bien, me dispongo en este momento a establecer, si a ustedes les parecen bien, las Reglas Fundamentales de la Cocina Caótica. Y no es que vaya a estropear recetas tradicionales, ni mucho menos. Simplemente, voy a hacer mi libre interpretación espontánea –y sin tener ni puta idea, todo sea dicho- de este tipo de nueva cocina.

1) Comerse cualquier cosa que esté hecha por ti.

2) Nunca ofrecérsela a nadie.

3) Procurar mezclar alimentos inmezclables pero que a uno le resulten muy apetecibles llegado el caso. Por ejemplo, mojar hojaldres de Mora o Bellido en un vasaco de vino fino.

4) Si algo sale bien, comer hasta reventar, que para algo te lo has currado.

5) Interpretar libremente las recetas. Por ejemplo, si nos falta de la necesaria pizca de laurel, nos conformamos con orégano. Y en lugar del vinagre de Módena, mezclamos un poquito miel y vino. Y tan ricamente.

6) Utilizar muchos cacharros de cocina.

7) Nunca tardar más de 20 minutos.

8) El título oficial de "Chef en Cocina Caótica" se lo autoexpide uno mismo en la cocina de casa, cuando uno quiera.

9) Y principal: las reglas anteriores son solo orientativas pues, en esencia, esta iniciativa es anárquica y, por tanto, no tiene reglas. Paradójicamente, esa es su verdadera regla: que no hay reglas.

Así que, ya que estamos, voy a compartir con vosotros la receta de los espaguetis. Espero que os animéis y mandéis otras recetas en vuestros comentarios. Lo mismo, entre todos, creamos un nuevo concepto de cocina. Un saludo y que les aproveche...

Espaguetis caóticos

Hervir los espaguetis durante 10 o 12 minutos; echar un chorreoncito de aceite al agua, además de sal y orégano. Cuando la pasta ya está blandita, la enjuagamos con agua fría y la dejamos que escurra.

Por otro lado, picamos pimento verde y tomate, y lo freímos con un poquito de ajo y un buen chorro de cerveza. Mientras estamos liados con la sartén (en el buen sentido), cogemos un paquete de salchichas y lo ponemos en el microondas hasta que estallen.

Luego, lo mezclamos todo en la sartén, ponemos el fuego a tope, echamos abundante queso –cualquiera vale- con unas aceitunas en lejía bien picaditas y lo movemos bien hasta que se funda el queso. El toque final lo damos con un poquito de cayena y un chorreoncito de salsa Perrins. ¡Anda que no!

FRANCIS SALAS

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Homenaje a Montalbán

La instantánea de la señora tendiendo la ropa la tomé en Montalbán de Córdoba, una tarde del mes de mayo después de asistir a una rueda de prensa en el Ayuntamiento. El día anterior había llovido y El Parte anunciaba agua para los próximos días, de modo que todo el mundo estaba aprovechando la tarde soleada y magnífica que hacía para realizar todas las tareas que la tan apreciada lluvia imposibilita.


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La protagonista de la foto campaba a sus anchas por la azotea de su casa. Entre trapo y trapo charlaba con la vecina, que le advertía de la posibilidad de lluvia. Pero ella, muy segura como gran ama de casa profesional que seguramente será, le replicó con ese característico acento:

–Con ehta briza de mayo y ehte caló, zoy capá de zecá cuatro lavaorah anteh de que caiga ná.

Y así fue. La lluvia no apareció hasta bien entrada la madrugada. Montalbán es un pueblo estupendo: siempre que voy, me dan ganas de quedarme a vivir allí. Sus gentes son hospitalarias, sus mujeres son muy bellas, su cercanía a Córdoba, sus ganas de tirar para adelante y su poderío económico los hace estar a la última en casi todo.

Poseedores de una pronunciación y de una manera de hablar característica y genuina, llevan a gala sus fallos metalingüísticos por todo el planeta, respetando a todo del mundo pero sin ser ni más ni menos que nadie.

Arquitectos, físicos, veterinarios, médicos, panaderos, políticos, agricultores, empresarios, albañiles, poetas, fotógrafos... Grandes personas que, con su sabiduría, humildad y constancia están haciendo un pueblo rico en cultura y en calidad de vida.

El mérito, sin duda, es de todos sus vecinos, pues no hay que menospreciar a nadie. Y paseando por sus calles, siempre piense que todos y todas deben estar satisfechos y orgullosos de lo que están consiguiendo.

FRANCIS SALAS

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Hay un agujero

Una antigua canción de Los Enemigos hablaba de un agujero; de uno especial que te teletransportaba a un mundo mejor: de una puerta hacia la esperanza. En la instantánea de esta semana aparece un hombre mayor mirando a través de un agujero abierto en la malla que cubría la obra del monumento en honor al patrón de Montilla, San Francisco Solano.


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Cuando vi a este hombre mirando por el agujero, me apresuré a hacerle esta fotografía. Mi sorpresa fue que, al ponerme delante de él, ni se inmutó. De hecho, tiré tres o cuatro fotos y nada. Pero justo cuando me disponía a hablarle, se dirigió a mí:

–Niño ¿qué están haciendo ahí?

–Están poniendo una imagen de San Francisco Solano –respondí apresurado.

Con gesto de aprobación, se mantuvo en silencio...

–Oiga, le he hecho un par de fotos mientras miraba. No le importa, ¿verdad?

–Yo no me he dado cuenta. Es que no veo muy bien ¿sabes? Solo veo los bultos.

–Es que me gusta mucho la foto. ¿Me da permiso para utilizarla y publicarla en el periódico?

–Tú haz lo que quieras, niño: a mí no me importa.

–Pues muchas gracias, hombre. No sabe lo que se lo agradezco –le respondí.

–¿Y qué dices que están poniendo ahí a El Santo? –inquirió de nuevo.

–Sí, es una estatua de bronce, bastante grande.

–Pues eso está bien –zanjó el buen hombre nuestra breve conversación.

Un par de horas después, sentado en una cafetería, un familiar me contó un par de historias de El Santo; historias que le contaba su abuela antes de acostarse en las que se narraba la vida y milagros de Fray Francisco Solano en el barrio de La Escuchuela, en Los Postalillos o en el Barrio de las Tenerías.

La buena mujer me las contó con un brillo en los ojos y con un arte que consiguieron emocionarme. Yo la animé a que las escribiera o que las grabara, ya que me pareció muy interesante lo que contaba y nunca antes había oído esos cuentos fabulados que tenían como protagonista a nuestro patrono.

Mientras, a unos cincuenta metros, el protagonista de la fotografía seguía mirando por el agujero de la malla, sin apenas moverse, casi como un leopardo del Serengueti, atento al fallo de su presa. Quizás esperando un milagro que le devolviese la vista o, simplemente, matando el tiempo, consciente de que hay que tener fe para creer en los milagros.

FRANCIS SALAS

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Fotografía y patrimonio

A algunas fotografías les pasa lo que a muchos vinos: mejoran con el paso del tiempo. La fotografía de paisaje, tanto natural como urbana, es muy dada a que esto ocurra. Ya desde los principios de la fotografía, el ojo del fotógrafo se interesó por los paisajes. De hecho, la primera imagen fotográfica que se conoce es una vista de una casa de campo situada en una aldeita francesa. La misma fue tomada desde la ventana de la casa de Joseph Nicéphore Niépce, un terrateniente francés que, junto a Louis Daguerre, inventó la fotografía allá por 1826.


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Ya en el siglo XX, Hippolythe Bayard y Samuel Bourne -en un sentido más urbano- y los americanos Carleton Eugene Watkins, Timothy O'Sullivan y William Henry Jackson -con paisajes naturales- continuaron fotografiando el medio rural y las ciudades, sentando las primeras bases de este estilo fotográfico y realizando magníficos trabajos que hoy son considerados auténticas obras de arte.

Pero el maestro de este género es, sin duda alguna, Ansel Adams, también conocido por ser el inventor del Sistema de Zonas, un método de revelado y de exposición estudiado por casi todos los fotógrafos. Adams fue, además, un fotógrafo empeñado en la divulgación de la belleza y un defensor a ultranza del patrimonio cultural y natural. No en vano, fue uno de los impulsores del hoy reconocido y venerado Museo de Arte Contemporáneo de Nueva York (MoMA).

Gracias a estos y a otros millones de fotógrafos profesionales y aficionados, hoy en día conservamos muchos testimonios de nuestro entorno que, por desgracia, desaparecieron.

En Montilla, la fotografía también ha estado al servicio del patrimonio, siendo una herramienta utilizada por fotógrafos y aficionados desde principios del siglo XX. Arafel -con un estudio establecido- y Paco Muñoz -uno de los primeros aficionados que hubo en Montilla- no solo retrataban personas o acontecimientos, sino que también les interesó alguna vista de la ciudad, de sus calles o de sus campos.

Hacia la mitad del siglo pasado, el estudio de los hermanos González Candelas, Paco y Manolo, o el de Manuel Ruiz Luque y su hermano Rafael (Foto Rúquel), sirvieron de auténticos centros de documentación de la historia reciente de esta ciudad, realizando innumerables trabajos que hoy tienen un valor testimonial impresionante.

Más recientemente tenemos que hablar de Jaime Luque, Rafa Aguilar y otros muchos aficionados que han continuado con esta pasión. En la actualidad, profesionales y aficionados continuamos nuestra labor intentando hacer nuestro trabajo lo mejor posible. El tiempo dirá si las fotografías que hoy realizamos serán vistas con el mismo interés como hoy vemos el trabajo de quienes nos precedieron tan magníficamente.

En la fotografía de esta semana nos encontramos con una vista de El Parador, ya bastante deteriorado pero sin perder una pizca de su atractivo. Junto a esta mítica casa de postas, un motorista con una pieza de los setenta, digna de cualquier museo.

La imagen es relativamente reciente -de marzo de 2001- pero ya podemos apreciar los cambios y el deterioro que, desde entonces, ha sufrido este edificio. Creo que sería necesario que se actuara tanto en este como en el caso del Palacio de los Duques de Medinaceli, en el Arco de San Lorenzo y en algún que otro trocito de historia que nos queda, dándole prioridad y carácter de urgencia antes de que sea demasiado tarde.

Y, de paso, además de recuperar para siempre estas joyas arquitectónicas, ayudar a sacar de las listas del paro a los cientos de profesionales de la construcción que hay en nuestra localidad, haciendo algo útil y de interés para todos.

FRANCIS SALAS

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Atado y bien atado

Sin duda, el tiempo le ha terminado dando la razón al dictador español Francisco Franco, un personaje sanguinario, revanchista y sin escrúpulos que tuvimos la desgracia de padecer en este país durante más de cuarenta años. No cabe ninguna duda de que el Generalísimo supo sentar las bases de la transformación política y no se equivocó cuando pronunció aquella mítica frase de que lo dejaba todo “atado y bien atado”.


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Si se mira detenidamente a todos los partidos políticos que actúan en el Congreso de los Diputados, los jueces de Supremo, del Constitucional, los presidentes de Comunidades Autónomas, presidentes de Diputaciones, alcaldes, banqueros, etcétera, se verá enseguida que, en buena medida, son los herederos del franquismo.

Y no solo por una simple cuestión temporal -“de la Ley a la Ley”- sino ideológicamente… Y genealógicamente. Los apellidos y los actos no mienten. Mirando la lista de apellidos de los integrantes de la Administración Pública se verá que muchos provienen de familias que en el franquismo jugaron un importante papel político.

Corren tiempos de revisión de la historia. Pasados más de treinta años desde la instauración de la democracia, ahora le toca el turno a los nostálgicos del Régimen llevar a la barra del bar las típicas frasecitas de que "con Franco no había robos"; "con Franco no había paro"; "con Franco no había corrupción"; "con Franco se vivía mejor"...

Vamos, que nuestros padres y abuelos vivieron en el paraíso. Bien es cierto que, sin duda, en todos los regímenes hay gente que vive bien, faltaría más, pero elevar a la categoría de "político y regidor ejemplar" a un genocida como fue el dictador Franco es, sin duda, algo cruel e inmerecido.

Los millones de crímenes y abusos cometidos bajo su mandato han quedado impunes gracias a Ley de Amnistía de 1977, una norma contraria al derecho internacional ya que son hechos perseguibles por su carácter de delitos contra la humanidad y, por tanto, imprescriptibles.

Algunas cuestiones sobre el tema me parece necesario abordar, aunque sea de forma somera. El objetivo de un país reconciliado sobre la base del perdón de todos y a todos -implícito en la Ley de Amnistía de 1977- responde a una voluntad del pueblo español y de sus dirigentes políticos.

Admitir la investigación judicial de nuestro pasado, aunque solo sea como indagación de la verdad, tiene consecuencias jurídicas inevitables e imprevisibles, pero sería necesaria para que, de una vez y para siempre, se pueda hacer justicia y, a la vez, podamos diferenciarnos de las leyes "de Punto y Final" que se acordaron tras las dictaduras de Chile o Argentina.

La Ley de Memoria Histórica de 2007 puso otra vez de manifiesto que las dos Españas siguen estando muy presentes: las exhumaciones de los fusilados; la supresión de signos y símbolos franquistas; la devolución del honor a los condenados en consejos de guerra; la indemnización a las víctimas del tardo-franquismo que murieron en la defensa de derechos democráticos luego reconocidos por nuestra Constitución, etcétera.

Esta Ley puso muy nerviosa a la derecha española, que utilizó todos sus recursos mediáticos, políticos y judiciales a su alcance para que no se removiera el pasado oscuro del Régimen que muchos tanto añoran y defienden todavía.

Muchos somos los que reprochamos a los políticos y jueces no haber tenido severidad con los responsables de los crímenes del Régimen y ser los responsables directos de que, probablemente, Baltasar Garzón sea condenado por "excesos procesales" considerados como "prevaricación" en investigaciones por crímenes de lesa humanidad y corrupción política.

Si de verdad hubiera justicia, Baltasar Garzón no solo no debería ser absuelto por esta causa sino que tendría que ser ayudado y animado por todos los estamentos públicos democráticos a investigar.

En la fotografía de esta semana, vemos al ya exjuez Baltasar Garzón recogiendo en Montilla un premio de la Fundación Social Universal (FSU) de manos del Defensor del Pueblo Andaluz, José Chamizo, en presencia del presidente de la ONG, José Ríos, y del entonces alcalde de la ciudad, Antonio Carpio.

FRANCIS SALAS

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Retratar a un artista

En el Colegio Salesiano, cuando llegaban las fiestas, era costumbre proyectar películas de Bud Spencer y Terence Hill o alguna que otra tipo Parchís que nos hacían pasar un rato magnifico. En otras ocasiones, había competiciones en las que, por clases, se hacían preguntas, y el ganador era quien más sabia de Don Bosco o Domingo Savio. Unas de esas mañanas festivas, en las que también se nos daba como desayuno tortas con chocolate, apareció en el salón de actos un hombre diferente a los demás: delgado, media estatura, una patillas muy largas, vestido de oscuro, semblante serio, con una camisa blanca y un pañuelo en el cuello. Nos recitó poemas -ahora no recuerdo bien de quién o si eran escritos por él mismo-. El caso es que me gustaron su voz, su manera de recitar, sus formas...


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A partir de ese momento, cada vez que me cruzaba con Jaime Luque por la calle o en el portal del bloque de pisos de la calle de El Santo -donde mi querida tita Pura Portero y mi tito Antonio Fernández vivían, al igual que Jaime y su familia-, tenía la sensación de ver a alguien importante.

Siempre con algo debajo del brazo: sus fotos, sus marcos, sus libros, sus discos o sus cámaras. Transcurridos los años empecé a apreciar su trabajo fotográfico y la manera que tiene de entender la fotografía. Conforme crecía, podía disfrutar cada vez más de sus obras de Semana Santa, de sus retratos, de su búsqueda particular de lo bello.

Jaime me conquistó definitivamente en una visita a Córdoba en el año 2006. Allí tuve la suerte de poder ver la exposición sobre el flamenco que el polifacético artista montillano tenía expuesta en la Posada del Potro, justo enfrente del recién reinaugurado y restaurado Museo de Julio Romero de Torres.

Cuando vi a Jaime en Montilla lo felicité con mucha admiración pues su trabajo era, sin duda, de lo mejorcito que había visto en tiempo. A partir de ese momento, mi interés por su obra fue a más y Jaime me confesó que su pasión por el flamenco era similar a la que sentía por Montilla y por la Semana Santa. Sin duda, esa afición tan grande estaba presente en las magníficas fotos que retrataban a las figuras del flamenco. Y el archivo de Jaime es ciertamente impresionante.

El retrato de Jaime Luque que presento esta semana fue un encargo del Diario de Cádiz y sirvió para ilustrar una entrevista que le hicieron en 2009 con motivo de un homenaje póstumo de la Diputación de Cádiz al cantaor gaditano Chano Lobato.

Jaime me citó en su estudio fotográfico, su pequeño santuario en el que, rodeado de tecnología, guarda miles de tesoros en forma de archivos sonoros y de imágenes de los más grandes del toque, del baile, del cante, de Montilla y de su Semana Santa, así como recuerdos familiares -con especial mimo, los dedicados a su nieto Nachete-.

La gran amistad de Jaime Luque y Chano Lobato se iniciaba a mediados de la década de los setenta, cuando el fotógrafo se acercó a hablar con el artista gaditano tras una actuación de éste en la peña El Lucero. Enseguida congeniaron y trabaron una relación que se mantuvo en el tiempo.

Jaime conserva las últimas declaraciones de Chano sobre el flamenco y su deriva actual. La grabación la realizó en Sevilla. El documento sonoro dura algo más una hora y en él, de manera informal, se suceden los recuerdos, las opiniones y las ocurrencias del conocido Maestro de los Cantes de Cádiz.

Cuando terminamos la sesión fotográfica, Jaime me mostró parte de sus obras de la manera en que solamente un artista es capaz de hacer. Porque al igual que su hermano del flamenco Chano, Jaime es artista hasta tosiendo.

FRANCIS SALAS

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¿Jerez o Montilla?

El jerez (en inglés, sherry y en francés, xérès) es un tipo de vino español que se cría en las ciudades andaluzas de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Seguramente habría que modificar los estatutos del Consejo Regulador del marco de Jerez, ya que en la zona de producción de este vino no aparece Montilla: solo están presentes Chiclana de la Frontera, Chipiona, Puerto Real, Rota, Trebujena y Lebrija, mientras que la crianza se limita a Jerez, Sanlúcar y El Puerto.


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Según este marco, en las provincias de Cádiz y Sevilla es donde se produce y se cría el jerez, sin hacer mención alguna a Montilla, Córdoba o a algún municipio comprendido dentro de la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

En opinión del Consejo Regulador jerezano, el vino producido dentro de esta Denominación se denomina "jerez" en todas sus especialidades: el fino, la manzanilla, el amontillado, el oloroso, el palo cortado, el pedro ximénez, el moscatel, el pale cream, el medium y el cream, algo que, en mi opinión, no se corresponde con la realidad.

Este comentario me sirve para ilustrar la fotografía de esta semana, realizada en el Hotel Ritz de Madrid durante una promoción del vino Pedro Ximénez promovida por el Consejo Regulador Montilla-Moriles en el año 2004. En la imagen, un crítico cata una vino dulce Pedro Ximénez (PX) autóctono de Montilla ante la mirada atenta del camarero.

De casi todos es sabido que el Pedro Ximénez de calidad, independientemente de la marca o denominación de la botella, se produce casi en su totalidad en Montilla, -según datos de la Consejería de Agricultura y Pesca, prácticamente en un 90 por ciento-.

Debido a su alta graduación, el control de este vino es total, por lo que no es comprensible que el marco legal permita traspasar un vino elaborado -y en muchos casos criado en la zona de la Denominación Montilla-Moriles- y embotellarlo bajo el sello de otra Denominación, siempre que sea Jerez o Málaga, y se críe en algunas de las bodegas reconocidas dentro de los consejos anteriormente mencionados.

Este hecho no incumple ley alguna, pero sí la lógica que se aplica al resto de vinos. La gran mayoría de los consumidores desconocen que el PX que han comprado con una etiqueta y un sello del Consejo Regulador jerezano -y al que llaman "Jerez"- es en realidad un Pedro Ximénez producido -y a veces criado- en la zona Montilla-Moriles.

Pero lo que ya pasa de castaño a oscuro es que aparezca en una revista generalista de tirada nacional un vino al que califican de "excepcional" que se llama Casa del Inca, producido y embotellado en Montilla, que ha sido seleccionado por una microscópica bodega de Jerez para un reducido número de conocedores apasionados, sin hacer la más mínima mención a la bodega montillana que lo ha producido, criado y embotellado.

La verdad es que me resulta raro que desde la zona no se luche por cambiar esta situación anormal. Alguna explicación habrá, ¿no? Entendidos en la materia me apuntan que, lejos de ser un hecho negativo, es algo muy positivo para los productores y bodegas montillanas, ya que a unos les abre campos comerciales y, a otros, les asegura la venta del vino a granel. A cambio, el precio que se paga es que internacionalmente sea conocido por muchos como “jerez”.

Además de este hecho, hay que añadir que Jerez lleva promocionando el vino Pedro Ximenez en todas las partes del planeta cientos de años y, en nuestro marco, apenas llevamos una década de promoción auténtica y efectiva. También me apuntan que el Oloroso y el Amontillado están en la misma situación.

Pero los hechos y las realidades están encima de la mesa: mientras los productores y criadores de nuestra zona se llevan los premios profesionales, la venta de esos mismos vinos embotellados apenas suben en número. Por el contrario, otras firmas de diferentes denominaciones, sin conseguir premios, venden el vino a millón, comparándolo con el precio que han pagado por el vino a granel de Montilla. Y además del dinero, se llaman la fama inmerecidamente, que es lo más triste.

FRANCIS SALAS

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A la francesa

Mi oficio es hacer fotografías. Y algo más. Si miro a mi alrededor, continuamente veo fotos y, sin embargo, no siempre disparo. Soy de la vieja escuela, de la del negativo, a la que disparar le costaba dinero. Me encanta cuando estoy metido en el asunto y, sobre todo, si la noticia me interesa fotográficamente: capturar un buen momento de realidad y pasarlo a la foto es un placer indescriptible. Intento evitar lo artificial. Soy, por así decirlo, un "fotógrafo de instantes" que pretende captar lo preciso.


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Henry Cartie Bresson, uno de los fundadores de la legendaria agencia fotográfica Mágnum y padre del instante preciso, nos abrió el camino a muchos que, como yo, buscamos y casi nunca encontramos la foto deseada. En algunas ocasiones, la suerte, el trabajo bien hecho y el que te pille la inspiración trabajando se unen y tienes la satisfacción de realizar la instantánea deseada.

La imagen de esta semana es una de esas fotografías que, sin ser gran cosa, puede decir mucho. A cada cual le vendrá un pensamiento diferente, ya que la instantánea tiene su enjundia y puede ser interpretada de múltiples maneras.

Un maestro de la fotografía de prensa, Andrés Lanza, veterano fotógrafo de Efe y del Diario Sur de Málaga, me dijo en una ocasión: “Salitas, no te equivoques, son ya más de 50 años fotografiando políticos y los que se van a la francesa y con pinzas en la nariz, de un cargo a otro, son los que más lejos llegan en política”.

No sé si llevara o no razón pero lo que está sucediendo en Montilla con el alcalde y sus múltiples y nuevos cargos va por ese camino. Parece una de esas películas de las que se sabe el final. Pero... ¿quizás haya sorpresas? El tiempo lo dirá.

FRANCIS SALAS

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Don Julio

Cuando tienes la suerte de fotografiar a un político de altura, te planteas la posibilidad de intentar algo nuevo con el personaje. Das por hecho que lo que se te ocurra, otro antes que tú ya lo habrá intentado. Imaginaos, Julio Anguita lleva en política más de 40 años. ¿En cuántos metros de película de afamados fotógrafos estará la imagen del político cordobés? Seguramente en cientos, pero no importa ese hándicap: planteas la sesión, intentas llevarlo todo a positivo y ser tú el que inmortalice con una gran foto al político cordobés. Cuando llevas un buen rato, te das cuenta que la cosa va sola, que como en los buenos partidos de fútbol, las fotos te las dan los protagonistas y el señor Anguita se estaba portando como el mejor lateral izquierdo.


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La sesión la realicé gracias al genial periodista montillano Paco Moreno y era un encargo del recién estrenado El Día de Córdoba. Paco fue el primer corresponsal de este periódico en Montilla.

La habitación contigua al salón de actos de la sede del Partido Comunista sirvió como escenario improvisado en el que, mano a mano, Paco preguntaba y Anguita respondía con una oratoria embaucadora muy parecida a la de un sacerdote bien hablado. Él mismo, fuera de micro, comentó que, a veces, se sentía un cura predicando en el desierto.

La entrevista continuó y alguien de la sede del PCE montillano apareció con unos medios de vino. Yo agradecí el gesto, bebí de mi copa y disparé algunas fotos. De entre todas, esta es la elegida, una instantánea auténtica, cercana al personaje, real y, lo más importante, diferente al resto del material conseguido en la entrevista.

En la foto se ve a un Julio Anguita distendido a la vez que atento a las preguntas del entrevistador, mientras comparte un copa de vino. Tal vez el medio de vino de Montilla ayudó para que el que fuera líder del Partido Comunista de España se entregara por completo y se extendiera en sus respuestas.

Ya hace diez años de esta foto y, curiosamente, el mensaje del político cordobés ha cambiado muy poco. Ahora vuelve a la escena literaria y política con su nuevo libro, Combates de este tiempo, editado por El Páramo, una obra en la que ha seleccionado, de entre más de 3.000 escritos que guarda en su archivo, aquellos discursos, artículos en prensa y reflexiones que tienen vigencia hoy día.

El libro arranca con el discurso que leyó en el funeral de Dolores Ibárruri, La Pasionaria, y cierra con su intervención en el homenaje que Izquierda Unida brindó al premio Nobel de Literatura José Saramago en 1999.

Para Julio Anguita no ha sido una buena década. Ha tenido la desgracia de perder a un hijo, Julio Anguita Parrado, periodista enviado por el periódico El Mundo a Irak que, trágicamente, murió mientras desempeñaba su trabajo.

Ha sufrido graves y numerosos problemas de salud. Pero, sin embargo, y a pesar de las contrariedades, sigue siendo un gran pensador y un mejor analista de la situación política y social de este y otros tiempos históricos.

FRANCIS SALAS

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La madre inmigrante

El paralelismo con el Crack del 29 y la situación económica actual son utilizados en la prensa con mucha asiduidad. La comparación con otros tiempos en los que las personas pasaron de vivir desahogadamente, a otra, donde la falta de recursos económicos y trabajo remunerado condena a un número cada vez mayor de población a rozar el umbral de pobreza, son constantes. El recurso no deja de ser interesante siempre que sea para aportar algo que nos lleve a ver un poco de luz al final del túnel. Pero el monólogo tenebrista y desmoralizador es el que impera y gana por goleada en esta corriente de individualismo exacerbado en el que vivimos. Gracias a Dios, siempre y como en todos los sitios, hay excepciones.


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Cuando Dorothea Lange, una de las mejores fotógrafas de Estados Unidos, realizó la foto de La Madre inmigrante, trabajaba en el Departamento de Fotografía de la llamada "Administración para la Seguridad Agraria" (Farm Security Administration) del Gobierno norteamericano.

Los reportajes que realizaba la reportera querían mostrar la pobreza para concienciar al Congreso y a la opinión pública de la situación por la que estaba pasando el medio rural americano. Sus fotos sirvieron para que se libraran fondos y, con ellos, ayudar a paliar el desastre humano ocasionado por la crisis económica, demostrando la solidaridad del pueblo americano.

Ahora no ha cambiado mucho la situación en occidente y los gobiernos deben aplicar medidas directas contra el hambre, la vivienda, el trabajo y los impuestos. En aquellos años de la Gran Depresión Americana, los Estados Unidos dieron una lección al mundo y salieron reforzados y más fuertes de una crisis como hasta entonces no se había conocido.

Sin duda, no es mi pretensión dar lecciones de nada, pero soy libre de pensar que las soluciones no pasan por subir los impuestos de todos, reducir las ayudas sociales, reducir salarios ni aumentar jornadas laborales, sino por todo lo contrario.

En la imagen de esta semana he pretendido mostrar, con la ayuda del rostro de una mujer joven, las consecuencias reales de las situaciones límite, al mismo tiempo que recordar la famosa foto de Dorothea Lange. Las diferencias entre las dos instantáneas son obvias: una es una foto legendaria y la otra, mi personal homenaje a esa magnifica imagen.

En el momento en que vi la postura de la mujer sentada en la cama, se me vino a la mente la mítica fotografía de Dorothea. Mi foto, al igual que la de La mujer inmigrante, está realizada en un asentamiento de inmigrantes, en la tarde del día de Navidad del año 2000.

Si os fijáis en las dos fotos, las poses y la posición de las manos así como la mirada son parecidos: son las imágenes del hambre, de una madre que ha vendido las ruedas de su camioneta para dar de comer a sus hijos o que espera que pasen las horas hasta que su marido llegue con algo de comida que haya conseguido en los contenedores, robando, gracias a Cáritas o dignamente trabajando, si ha tenido la suerte de dar un jornal mal pagado ese día.

Es tiempo de resultados. El Gobierno actual tiene la difícil papeleta de restablecer el estado de bienestar y de superar la crisis cuanto antes, pero no debe de olvidar que las prisas no son buenas consejeras y que no se puede pagar cualquier precio, perdiendo derechos conseguidos con mucho esfuerzo durante siglos de reivindicaciones del trabajador.

FRANCIS SALAS

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Momentos excepcionales

Como buscador de instantes puedo afirmar que las mejores fotografías que realizo son como regalos o sorpresas, es decir, imágenes que busco y que reconozco en el instante en que se muestran ante el objetivo. Estos momentos no son habituales y en su búsqueda está el oficio que puede llegar a ser, con frecuencia, frustrante e imprevisible. Para mí, la fotografía es una manera de vivir, un filtro a través de cual ver el mundo en una búsqueda de instantes con sentido para comprender y hacer comprender la vida en sí misma, con sus grandezas y sus miserias.


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El trabajo de reportero grafico te hace ser testigo de momentos excepcionales, acontecimientos históricos en los que tener la ocasión de hacer una buena foto que quede en la memoria de muchos. Seguramente, ese es el sueño y meta de cualquier fotógrafo.

Pero yo prefiero sentir el subidón que se experimenta cuando la realidad se organiza milagrosamente para que tú puedas robar ese momento al pasado y llevarlo a las dos dimensiones para siempre, demostrando que los buenos y grandes temas también pueden estar en la puerta de tu casa.

Uno de esos momentos es el que aparece en la imagen de esta semana. Paco Requena, el popular “Mateo”, hace creer a su sobrino que le dará un paseo en su cuidada motocicleta, durante un descansito de media tarde en la droguería que este entrañable montillano regentó con maestría durante más de medio siglo.

La ubicación de mi antiguo estudio, mi curiosidad, la confianza de los fotografiados y mi deseo permanente de ser lo menos visible posible para no modificar la escena consiguieron derribar esa barrera a veces infranqueable entre la cámara de fotos y los sujetos que deseamos fotografiar.

Como es lógico, el pequeño se quedó con las ganas de probar en serio la Vespa de su tío Mateo, aunque pudo disfrutar de un minúsculo paseo de apenas unos metros en la misma calle Ciudad de Sevilla, junto al Mercado de Abastos. Y es que la prudencia ha sido otra de las virtudes de mi amigo Paco Requena.

FRANCIS SALAS

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Ojos Claros

Hace unos días, cuando Frasquito estaba a punto de cerrar los ojos y emprender su último viaje no sabemos bien a dónde, asistí a un emotivo acto en el Casino Montillano, en el que se brindaba un merecido reconocimiento a los miembros más veteranos del Casino así como a dos montillanos tristemente desaparecidos: José Padillo y Arturo Espejo, grandes y buenas personas, además de empresarios de éxito muy queridos por su familia, amigos y empleados.


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José, Arturo y Francisco representaban a diferentes generaciones de hombres marcadas por la guerra y la postguerra, hechos a sí mismos prácticamente de la nada, y que de manera honesta supieron realizarse tanto humana como profesionalmente. Además, sus formas y haceres los llevaron a ser respetados y admirados por sus conciudadanos. Y, a pesar de sus muchas diferencias, todos tenían en común su amor por Montilla y el respeto por todos los montillanos.

Frasquito Ojos Claros, sindicalista, comunista y persona excelente. Era defensor de causas nobles y subjetivo en sus actos y decisiones. Llevaba muy a gala ser republicano y de CCOO, teniendo el honor de ver en vida cómo un grupo de jóvenes del Partido Comunista ponía su nombre a un colectivo cultural nacido en el entorno de la calle Fuentes.

Frasquito combatió en el bando republicano durante la guerra civil, cruzó los Pirineos huyendo de la represión franquista, fue miembro de la Resistencia contra los nazis y estuvo en varios campos de concentración en Francia y España.

A su regreso a Montilla, fue miembro activo del ilegalizado Partido Comunista y organizador de los inicios del sindicalismo en la Campiña en la clandestinidad. En 1949 fue detenido, juzgado y condenado a 8 años de cárcel por rebelión militar.

En prisión conoció a la que sería su mujer, Carmen Montoro, una joven que ayudaba a los presos políticos voluntariamente. Un año más tarde fue indultado en la cárcel de Talavera de la Reina. Ya en democracia, y hasta mucho después de jubilarse, estuvo ligado al movimiento obrero en CCOO de Montilla.

En sus últimos años no podemos olvidar su implicación en el Colectivo Pro-Hospital Público, hecho que le generó alguna que otra diferencia con algunos amigos de partido, entonces al frente del Gobierno local. En la fotografía de esta semana aparece como creo que a él le hubiera gustado que lo recordáramos: con el puño en alto, cantando La Internacional en libertad y sin miedo, en la sede del Partido Comunista de su pueblo. Levanto mi copa por ti y por tu familia, Frasquito, con mucho respeto y admiración.

FRANCIS SALAS

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Felices Fiestas

La fotografía de esta semana es muy especial para mí y, por eso, quiero compartirla con todos los lectores de Montilla Digital. Además, una vez conocemos el resultado del Sorteo Extraordinario de Navidad, es momento para felicitar las Navidades. El niño que aparece en la imagen es mi hijo Germán y, como os podéis imaginar, a su papá se le cae la baba nada más verle. Felices Fiestas y próspero año. Salud, amor, trabajo y dinerillo para todos.


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FRANCIS SALAS

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Fumar oro

La prohibición de fumar en espacios públicos desde el pasado 1 de enero, la subida de los impuestos especiales y una crisis económica de gran calado han reducido el consumo del tabaco según los datos oficiales. No obstante, esos datos pueden llevarnos a engaño. Porque, aunque es cierto que el descenso de la venta de cigarrillos ha sido del 15 por ciento, por el contrario, ha aumentado un 5 por ciento el tabaco de liar o picadura, a lo que hay que unir el resurgimiento del contrabando de cigarrillos, un acto delictivo que estaba casi desterrado y que ahora vuelve a estar en boga.


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La cifra en el descenso del consumo queda reducida a la mera anécdota. En el tema de impuestos parece ser que tampoco se ha conseguido recaudar lo esperado y los datos muestran que la subida de impuestos del año en curso no ha cumplido el objetivo de recaudar más.

Para quien no es una anécdota es para el fumador, ya que ha visto subir el precio del tabaco hasta un límite casi insostenible para un sueldo medio, y no digamos para el que carece de sueldo. El tabaco es el producto con mayor carga fiscal: un 78,9 por ciento del precio de venta al público de la cajetilla corresponde a impuestos.

España es el séptimo país europeo en cuanto a carga fiscal del tabaco, siendo uno de los sectores más importantes, ya que representa una esencial fuente de ingresos para el Estado. Entonces, ¿para qué ha servido todo esto? ¿Qué intereses hay? ¿Es solo por velar por nuestra salud y ahorrar en Sanidad?

En el controvertido tema del tabaco pasa como en casi todo en la vida: no hay quien se ponga de acuerdo. Mientras el PP estaba en la oposición, creía lo contrario que el PSOE. ¿Qué harán ahora que están a punto de entrar en el Gobierno?

A juzgar por las manifestaciones públicas realizadas por nuestro próximo presidente, Mariano Rajoy, la reforma de la ley estaría justificada y, desde su nuevo cargo, se compromete a estudiar la ley para hacerla razonable y paliar de algún modo el daño económico del sector hostelero, que es justamente el más perjudicado.

Altadis, una de las empresas españolas más antiguas, celebró el pasado año su 375º aniversario. La compañía lleva casi cuatro siglos siendo líder del sector del tabaco, un producto que ha pasado por etapas muy buenas pero que, en la actualidad, está señalado por una buena parte de la sociedad por sus connotaciones perjudiciales para la salud, lo que dificulta su continuidad.

Altadis y su filial de distribución -Logística- representan las dos únicas empresas tabaqueras con centros industriales en nuestro país, las que mayor número de puestos de trabajo genera y las que, históricamente, más tabaco compran a los productores extremeños. En España dan empleo a 6.500 personas en sus cuatro fábricas, centros de distribución y en sus oficinas centrales situadas en Madrid.

Por cierto, la fotografía que ilustra estas líneas la realicé en Santiago de Compostela, en una sala de conciertos. El protagonista es uno de los componentes del grupo de música celta Noxa, justo antes de empezar la actuación. Corría el mes de diciembre de 2007.

FRANCIS SALAS

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Solidaridad necesaria

Los niños, por definición, son inocentes. Sin embargo, son las mayores víctimas en las situaciones extremas: guerras, crisis, pobreza, catástrofes naturales... Siempre son los primeros en perecer por hambre o enfermedad y, junto a los ancianos, son los peor parados debido a su debilidad física. Un niño no es responsable de su presente ni de un destino mísero preestablecido. La apatía y la desconfianza por la solidaridad con el Tercer Mundo es una realidad. De hecho, en este mismo periódico apenas si tienen comentarios las noticias y peticiones de ayuda que en muchas ocasiones aparecen.


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Bien es cierto que el que no haya comentarios no significa que no sean leídos ni que se le dé importancia o se ayude económicamente, pero sí denota -o al menos así lo entiendo- como que no se puede hacer nada, que es una guerra perdida de la que no se quiere hablar; una vergüenza asimilada que, a golpe de ratón, pasamos y olvidamos. Quizás hemos aprendido mal y nos hemos insensibilizado de tanto ver muertos e injusticias mientras almorzamos o cenamos viendo las noticias...

Ahora llega la Navidad y está muy bien que la disfrutemos -cada uno como mejor le parezca-. Pero creo que cada uno de nosotros, en la medida de sus posibilidades, debe acordarse de esos niños que están solos y desamparados y tener la certeza de que depositando un simple euro se hace mucho bien.

La urgencia de la ayuda es real: cuestiones tan básicas como la falta de alimentos, la falta de agua potable, en definitiva, la falta de todo, hacen imposible la vida. Existen multitud de organizaciones en las que se puede confiar y que hacen que esa ayuda llegue a su destino.

Yo tuve la grata experiencia de visitar Ecuador con la Fundación Social Universal, una ONG con sede en Montilla que me permitió comprobar y captar con mi cámara lo importante que es esta ayuda humanitaria.

La fotografía que muestro esta semana la realicé en Saraguro, una pequeña comunidad indígena al Sur de los Andes, donde la desnutrición y las enfermedades comunes hacen que el índice de mortalidad infantil sea muy alto. Gracias a proyectos solidarios bien ejecutados, ésta se ha reducido de manera considerable.

En la imagen vemos cómo un grupo de niños come en el porche de su humilde casa de adobe mientras una joven amamanta a su pequeño en el interior. Tiempo atrás, esta misma comunidad que hoy cultiva y subsiste gracias a su propio trabajo, carecía de los recursos y de la información necesaria para cultivar la tierra y para poder cocinar lo cultivado. Ahora ya saben cultivar, elaborar comidas y mantener unas mínimas condiciones de higiene y orden. Es el principio para poder seguir trabajando y evolucionando.

Ya sé que la situación de estas familias de zonas muy determinadas de Ecuador no es comparable con la gravedad de la situación en África, pero sí es bueno transmitir que el esfuerzo y el dinero puesto para ayudar a estos niños y sus familias sirve y ha servido para mucho.

La Ayuda a África debería ser continua: cada ciudadano, por muy mal que se encuentre económicamente, debe pensar que un par de euros no le van a sacar de nada pero a estos niños probablemente sí.

La hambruna endémica parece no tener fin y es doloroso que sucedan estas cosas en un mundo en el que existe exceso de comida, exceso de ropa, exceso de medicamentos... La Carta de las Naciones Unidas, firmada por la gran mayoría de los países, es papel mojado para según qué zonas de la tierra y la ayuda internacional institucional no llega a todos por igual.

Unas vidas valen más que otras y, salvo rara excepción, ese valor lo marca el puto interés económico. Seamos solidarios y, al menos de manera individual, no dejemos de ayudar a los que sí que de verdad no tienen nada que echarse a la boca.

FRANCIS SALAS

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Vicente

Tuve la suerte de fotografiar a Vicente Núñez en varias ocasiones, sobre todo en El Tuta, ese emblemático bar de Aguilar de la Frontera situado en la plaza octogonal, trastienda del Ayuntamiento y segunda casa del insigne poeta, autor del Ocaso en Poley. La primera vez que lo vi fue gracias a El Paula, seguidor y amigo de este rapsoda cordobés, que consiguió que nos atendiera y nos concediera una entrevista para una publicación en ciernes. La entrevistadora era Lola Cosano; el director de arte, Antonio Algaba; y el fotógrafo, un servidor. Tristemente, la revista no cuajó y la entrevista nunca vio la luz.


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Pasados los años, El Día de Córdoba me confió el reportaje gráfico para una entrevista al poeta. Por desgracia para Vicente, fue la penúltima entrevista que concedió antes de su muerte.

Era la tercera vez que acudía a su encuentro y, hasta entonces, lo más que había conseguido era una fotografía suya agarrado a la ventana del bar, junto a la típica estampita con la que se hizo famoso, acompañado de su copa de vino y de su cigarro humeante.

Sin embargo, en esta ocasión, Vicente sí quiso mostrarse tal como era. Quizás le resulté familiar -no en vano, era la décima vez que nos presentaban-, aunque hizo como si no me hubiera visto en su vida.

El caso es que me permitió trabajar a mi gusto, sin ponerme objeción alguna. Tampoco recibí ninguna negativa a las pocas sugerencias que me permití dar para conseguir captar su esencia con mi cámara.

Y ahí estaba la pose del poeta. Me dio un fotos maravillosas: se mostró íntimo, auténtico, accesible, cómplice, cautivador, provocador, sonoro, sabio, maduro, frágil... Y todo, sin moverse de su silla.

Su voz, su gesto, su copa de fino -siempre hasta arriba-, el ducados negro, la cerilla, su bufanda, sus ojos, las sortijas, la pitillera... Todo ello me hizo vibrar y sentir mientras lo fotografiaba.

Vicente hablaba de Rilke, de Málaga, del Grupo Cántico, de su Poley, del vino, de la embriaguez, de las habitaciones de hotel... Hablaba de la vida y de la muerte. Ese día, Vicente Núñez me captó entre sus adeptos. Me cautivó, me llevó a su amado Rilke y me inició en la lectura de su poesía auténtica y apasionada.

FRANCIS SALAS

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Mi amigo Carlos

Nos conocíamos sin conocernos -suele pasar en los pueblos-, pues nuestras familias habían compartido buenos momentos tiempo atrás. Carlos, además, había sido compañero de colegio de mi hermano mayor y a mí me veía entrar en el portal de su bloque casi a diario, cuando iba a casa de mi amigo Yiyo a jugar al Scalextric, a escuchar música o a lo que se nos ocurriera en esos años de preadolescencia. Yo lo miraba con asombro, pues es muy alto y corpulento. De hecho, era de las personas más altas que había visto: sólo Don Ventura y Pepito Pedraza, jugador del Picos Monti, superaban a Carlos y a sus hermanos en estatura. Así que todo estaba bien predispuesto a que nuestro encuentro, ya siendo adultos, no tuviera ningún halo de negatividad ni predisposición al desaire.


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Una noche, en un pub, con mucho humo y alcohol, tuvo lugar nuestro primer y magnifico encuentro. Nos presentó Rafa Aguilar, polifacético artista, gran persona y gran conocedor de la gente interesante de este pueblo.

Entre chupito y chupito, Los Cream y Dylan, nos fuimos mostrando el uno al otro y, ayudados por el ambiente, fluyó el diálogo, la ensoñación, la embriaguez, el disfrute de la noche en una barra de un bar.

Apuramos hasta el último segundo ensimismados con la escritura automática, la música y el bebercio. Finalmente, el camarero impuso lo poco de cordura que quedaba en tan monumental homenaje a los destilados y a la caja registradora del garito, nos invitó a la última y nos acompañó a la puerta del bar no sin antes desearnos las buenas noches y emplazarnos para otra ocasión.

Todavía no era de día, hecho que nos agradó muchísimo. “Para los aspirantes eternos a profesionales en las artes de la noche en los bares, no es lo mismo llegar de noche que despuntando el sol”. Nos fuimos caminando a casa en la misma dirección, ya que nuestro destino era el mismo barrio. Nos dimos un abrazo y nos prometimos amistad y respeto.

De ese día ya hace mas de diez años y, desde entonces, nuestros encuentros han sido continuos, toda vez que nuestra amistad y mi admiración personal hacia Carlos ha ido creciendo cada vez más al ver su día a día.

Contra viento y marea lucha y trabaja a diario inmerso en sus investigaciones literarias, sus novelas -ha publicado una, Sangre en los surcos- y, la última, ya terminada, la distribuye a través de la red. Realiza traducciones de canciones, produce innumerables artículos, poesía, recopilaciones de música, así como trabajos relacionados con los idiomas.

Y, todo ello, lo hace desde la discreción, por el simple placer de compartir con los demás sus inquietudes, sus gustos, sus opiniones, sus miedos, su conocimiento. Sin pedir nada a cambio. Bueno sí, sólo una cosa: respeto.

Respeto a los que, como él, luchan cada segundo por superar o sobrellevar la enfermedad mental de la manera más digna posible, intentando aportar lo que está en sus manos y no llegar a sentirse discriminados ni positiva ni negativamente.

Carlos es licenciado en Filología Inglesa por la Universidad de Granada y sufre una enfermedad mental crónica e incurable llamada esquizofrenia. Mientras su enfermedad se lo permitió, trabajó como profesor interino de Inglés en numerosos institutos de Secundaria de Andalucía -entre ellos, los dos de Montilla-.

Hasta el día de hoy, no ha cobrado ni ha solicitado ninguna paga estatal. Él dice que “cuando haga falta, todo se andará”. Desde que enfermó vive con sus padres en el domicilio familiar.

FRANCIS SALAS

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Responsables

Tras las innumerables protestas, actitudes reivindicativas y denuncias formales en la Administración de Justicia de los funcionarios de la Junta de Andalucía como consecuencia de la aplicación del “Decreto del Enchufismo” -a todas luces injusto e ilegal-, estos empleados públicos se están viendo sometidos a una auténtica caza de brujas por parte del Ejecutivo andaluz. Es injusta la aplicación del Decreto 1/2011 de Reordenación del Sector Público Andaluz -más conocido como “Decreto del Enchufismo”- por el que se convierten a 25.000 externos en empleados públicos sin superar las correspondientes pruebas de oposición, entrando a formar parte de las numerosas agencias públicas creadas por el Gobierno autonómico.


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De esta manera, lo que se hace es duplicar -y en algunos casos hasta triplicar- el gasto, ya que previamente -y antes de tomar esta medida- se había contratado a empresas para realizar trabajos que, supuestamente, iban a dejar de hacer los trabajadores externos a punto de ser defenestrados, por eso de la reducción del gasto y la crisis.

Trabajadores que ahora son aupados y llevados en volandas a la entrada por la puerta grande de la Junta, eso sí, en la mayoría de los casos cobrando casi el doble de un funcionario de oposición y, por supuesto, teniendo más derechos (véase el BOJA nº 56 de 16 marzo de 2011, donde podemos ver un incremento de un 8 por ciento de las retribuciones de los titulados superiores y medios, mientras que el sueldo del resto de los funcionarios se reduce en un 5 por ciento) y menos deberes (pues son muchos los que, seguramente, no cumplan el total de su jornada laboral ya que ni siquiera tienen control y están exentos de "picar").

Evidentemente, estas medidas llevadas a cabo por el actual presidente de la Junta, José Antonio Griñán, y por su lugarteniente en materia de Economía y Hacienda, Carmen Martínez Aguayo, suponen un notable aumento del gasto para sueldos, equipamientos, material, mantenimiento... y una reducción del gasto general de la Administración Pública andaluza en otras competencias.

Pero no vayan a pensar que esta "equivocación" tiene visos de ser subsanada. La Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía ha dictado una sentencia contra el Decreto 103/2011 de 19 de abril, dándole la razón a los funcionarios. Sin embargo, la Administración andaluza, lejos de aceptar la sentencia, ha hecho oídos sordos y ha recurrido a un estamento superior.

El recurso fallado en contra de la Junta es el primero de otros veintisiete que quedan por resolver y se presentó alegando la vulneración del derecho fundamental a acceder a la Función Pública conforme a los principios de igualdad, mérito, capacidad y publicidad de la convocatoria -derechos reconocidos y garantizados por los artículos 14 y 23 de la Constitución Española-.

En definitiva, estas personas (534 “empleados públicos” de los que 373 son del Grupo A) se convirtieron automáticamente en personal laboral de las agencias, con las consiguientes potestades y funciones públicas y, por supuesto, eludiendo el derecho que tiene cualquier ciudadano de participar en los procesos selectivos necesarios para formar parte de ella.

En una Comunidad donde hay un millón de parados puede parecer egoísta denunciar que la Administración dé trabajo a 25.000 personas. Pero no se critica este hecho; al contrario, se alaba. Lo que se critica es que se esté haciendo vulnerando la Ley y cerrando la puerta a cuídanos andaluces sin carnet político, ni familiares ni amigos que los enchufen.

Los puestos que sean necesarios para la Administración deberían ser creados y convocados en oposición bajo la Oferta de Empleo Público donde se garantice la igualdad de derechos. En cuanto a los trabajos que puedan realizar particulares o empresas externas -siempre que se considere oportuno, se ahorre y se preste igual o mejor servicio-, se debe actuar según Ley y convocar un concurso real en el que las empresas privadas que opten no tengan ninguna vinculación con la Administración, nada más que el trabajo que hayan acordado realizar por el tiempo que interese y sea rentable para ambas partes.

El hecho es muy grave, ya que se vulnera la igualdad de derechos del ciudadano y la Administración se salta a la torera su deber inquebrantable de velar por el cumplimiento de la ley y no eludir las leyes que ella misma ha creado.

Mientras tanto, los dirigentes socialistas callados. ¿Por que aquí no hay que defender los derechos del ciudadano? ¿Por qué no se levantan y obligan a Griñán a que deje de hacer experimentos con el dinero de todos los contribuyentes? ¿Por qué desde Madrid no se pone algo de cordura a todo esto?

No lo entiendo. Para mí, el Partido Socialista era un partido integrado por gente implicada y crítica con las decisiones que sus dirigentes tomaban; gente sin venda en los ojos. Pero, en este caso, la venda está rodeada de cinta americana. Nadie con cargo dice "esta boca es mía" y las bases ni saben ni quieren saber ¡Habría que oírlos si esta medida la hubiera tomado el PP!

Ya para colmo, y cuando tenía elegida la fotografía y redactado el artículo de esta semana, me informa mi persona de confianza en materia de Administración Pública andaluza que han paralizado el Concurso de Méritos. O sea, que tras esperar casi dos años para que se convoque -cuando legalmente tendría que ser cada seis meses- y tras ocho meses esperando su fin, a tan sólo cuatro días de la finalización del plazo legal, pretenden modificar una base del Decreto aplicado.

Esta medida injusta, revanchista e ilegal, más propia de un cabreo que de un acto de buena voluntad, no beneficia a nadie ya que afecta a unos 12.000 funcionarios, muchos de los cuales se encuentran trabajando y viviendo en dos provincias distintas, con sueldos que, en su mayoría, que no superan los 1.200 euros.

Había pensado y redactado este articulo para ilustrar una fotografía del actual presidente de la Junta de Andalucía en una visita a Montilla, pero la he cambiado por esta otra, tomada en la Casa del Pueblo.

En la instantánea aparecen Manuel Chaves, vicepresidente Tercero y ministro de Política Territorial -además de responsable de la elección de Griñán como sucesor-, junto a Rosa Lucía Polonio, exalcaldesa de Montilla y ex diputada nacional -ahora concejala del Ayuntamiento de Montilla en la oposición-; Juan Pablo Durán, secretario General del PSOE de Córdoba; la alcaldesa de Moriles y presidenta de la Mancomunidad de Municipios Campiña Sur, Francisca Carmona; e Isabel Niñoles, diputada provincial y exalcaldesa de Fernán Núñez.

Todos ellos dirigentes del PSOE y responsables tanto de lo bueno como de lo malo en cuanto a gestión de la Administración socialista se refiere. Responsables, también, de seguir de brazos cruzados y, como se ve en la fotografía, mirando ensimismados y revoloteando a Chaves como si de un ser superior o un holograma se tratara.

Ellos son los que tendrían que levantar la voz y hacer ver a sus dirigentes y compañeros con responsabilidad y capacidad de decisión en lo más alto del partido que se están equivocando y que el camino a seguir es otro.

Todos los protagonistas de la foto tienen posibilidad y fácil acceso a los dirigentes de la Junta y, por ello, deberían de tomar partido y poner fin a ésta y otras irregularidades bochornosas e impropias de un partido como el Socialista, una organización política que ha hecho mucho por el bienestar y la igualdad de los ciudadanos y al que no pocos nos gustaría seguir confiando nuestro voto.

Es la hora de políticos valientes y no de palmeros complacientes para volver a conseguir la respetabilidad de la Junta de Andalucía. Es hora de acabar con la desigualdad, el enchufismo, la palabrería vana, la sonrisa electoralista y el caciquismo encubierto al que nos tienen acostumbrados muchos dirigentes en no pocas políticas competentes del Gobierno regional.

FRANCIS SALAS

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¡Tirí, tirí, tiriiiiii!

En uno de sus últimos artículos, Raúl Solís nos hablaba de la intención del candidato a la Presidencia del Gobierno por el Partido Popular (PP), Mariano Rajoy, de no contestar a las preguntas de los periodistas, siguiendo los consejos de sus asesores de campaña. La formación ha decidido, además, que los cortes de los mítines sean en diferido, por lo que la radio, la televisión e Internet no podrán emitir ni audio ni vídeo en directo sin la autorización del partido. Las imágenes y el sonido los pasará la Oficina de Comunicación del PP, según sean de su agrado. Evidentemente, todos los medios de comunicación que se interesen por ellos recibirán el material a tiempo, faltaría más.


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A primera vista, esta práctica puede parecer algo deleznable pero la realidad es otra. Esta forma de funcionar lleva siendo normal desde hace mucho tiempo, aunque bien es cierto que no se había hecho de forma tan descarada en campaña. Pero es habitual y practicada por casi todos los partidos, de una o otra forma. Tengamos memoria y no olvidemos cuando Prudencio Ostos prohibió la retransmisión de los Plenos al vídeo comunitario TVC Olymar.

¿Qué tienen que hacer los medios? Fácil: trabajar, enviar corresponsales, equipos... Y si no te dan sonido o imagen, o no te dejan hacer fotos, insistes e insistes. Y si no te dejan un día, al siguiente; y, si no, al siguiente... Y si no hay información veraz, objetiva e independiente, pues no se pone.

¿Podemos imaginar la cara de algunos asesores de campaña si los mítines de sus jefes no salieran en prensa, radio, televisión e Internet? Pero ¿dónde está la independencia de los medios? Yo creo que no existe, por eso hacen lo que les da la gana. Hablaban -y bien- del "Imperio Prisa" y su trato de favor con el PSOE pero no hay que olvidar los macroimperios de la comunicación pro-PP. ¿Estarían dispuestos a morder la mano que les da de comer?

Me gustaría pensar que el mismo Rajoy se avergüenza de su actitud y lo hace por no salirse del plato, ahora que está cerca de la meta. Yo creo que el líder popular se asusta de no seguir las pautas marcadas por los que, se supone, saben de marketing e imagen pero muy poco de respeto por los electores.

La fotografía de esta semana la realicé en la planta alta del Restaurante Don Quijote de Montilla, en un acto del PP durante la precampaña de las pasadas elecciones municipales. En la imagen se ve a las señoras sonrientes y felices ante su feliz y cumplidor candidato, Don Mariano, que baja los escalones del restaurante como el mismísimo tabernero de la serie televisiva Aida, Mauricio Colmenero: sólo le falto decir “¡Tirí, tirí, tiriiiii!”.

¡Ah, por cierto! La señora Carme Chacón, ministra de Defensa de todos los españoles y con carné del PSOE también le hace el mismo feo a la prensa y a los ciudadanos. Y, que sepamos, nadie de su partido le dice nada. Creo que éstos no son los políticos que nos merecemos...

FRANCIS SALAS

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Querer y respetar a los animales

La fotografía de esta semana me sirve como excusa para felicitar a la Reina Sofía por su 73 cumpleaños, además de utilizarla de ejemplo en lo que a respeto y lucha por la protección de los animales se refiere. La foto, sin duda simpática, la tomé en una visita que la Reina hizo en el año 2009 a La Casa del Burro en Rute, durante la cual, Doña Sofía apadrinó y bautizó con anís a un burro al que le puso el nombre de Lluvia. Curiosamente, el pollino es hijo de Camila, una burra bautizada por el desaparecido Camilo José Cela quien, en su momento, fue el enlace que permitió el inicio de la relación de la Casa Real con Adebo.


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Durante la visita, Su Majestad dijo estar dispuesta a llevar a sus nietos a conocer los burros de Rute, y se fotografió con su propia cámara para enseñar y presumir de los burros que Adebo regaló a la Casa Real: en concreto, un par de burritos a cada una de las infantas y, también, a los príncipes Felipe y Letizia, con motivo de su boda.

La Reina mostró una sensibilidad con los animales que me sorprendió, aunque el mayor acercamiento lo tuvo con Mandela, un burro que fue rescatado tras años de encierro en una cueva de las Alpujarras granadinas. La Reina llegó a dejarse "rascar" la espalda por Mandela, mediante movimientos rítmicos de la cabeza del animal, al que llegó a dejar que la "besase" en una mejilla, animada y entre risas, por Pascual Rovira, responsable de la asociación, quien le confesó que el secreto de la obediencia y amabilidad de Mandela radicaba en los muchos bombones con los que lo premiaba.

Esto no deja de ser un comentario de una foto o una reflexión acerca de una grata experiencia vivida mientras trabajaba. Pero la realidad es que, a diario, leemos y vemos noticias sobre maltrato animal o sobre las miles de mascotas que son abandonadas cuando llegan las vacaciones.

Animales domésticos comprados en pajarerías como si fueran objetos de usar y tirar; vídeos en Internet a cada cual más bestia y violento. Barbaridades que, con sólo mirar a los ojos de cualquier animal, te das cuenta del sufrimiento innecesario que provocan.

Vivimos en una sociedad en continuo avance, en la que los animales gozan de innumerables comodidades que han aumentado su calidad de vida. Existen multitud de asociaciones que defienden los derechos de los animales y que velan para ello pero, sin duda, sus esfuerzos son insuficientes.

El peso de la historia del hombre y de su superioridad frente al animal ha calado hondo en la sociedad y se ha malinterpretado en abuso y maltrato. Las únicas armas para cambiar poco a poco estas malas prácticas son la educación y la justicia.

Es preciso que inculquemos a nuestros hijos el amor por los animales y que nos concienciemos de la necesidad de denunciar el maltrato animal y de poner en marcha leyes severas que castiguen y prevengan estos actos brutales contra seres vivos.

Otro problema es el folclore y la tradición en España. En la península existen multitud de fiestas en las que el maltrato animal está presente. ¿Qué hacer en estos casos? ¿A qué le damos prioridad? ¿Por qué en algunos casos estamos totalmente en contra del maltrato y, en otros, lo toleramos o, incluso, lo fomentamos?

Son preguntas de difícil respuesta. Yo mismo no soporto ver sufrir a un perro y me dan mucha pena los animales abandonados a su suerte y, sin embargo, me gustan los Toros. Una contradicción, un problema cultural... -y no digo "falta de cultura" sino una cuestión de índole cultural-. Un asunto en el que se enfrentan el pensamiento lógico y racional de repudiar el maltrato animal y el valor de la tradición, del arte y de la cultura.

FRANCIS SALAS

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