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11 de septiembre de 2017

  • 11.9.17
Verema, la comunidad de aficionados al vino y gastronomía de habla hispana más visitada de Internet, celebró este fin de semana su primer encuentro de foreros a lo largo de varios de los municipios que conforman la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles con el objetivo de dar a conocer entre sus participantes las características de los vinos de la zona y de su vendimia.



De la mano de varios expertos en la DOP, así como de profesionales de algunas bodegas del marco vitivinícola, la experiencia Verema ofreció a la treintena de participantes –llegados de distintos puntos de la geografía española– información sobre el proceso de elaboración de los caldos de Montilla-Moriles, así como el proceso de envejecimiento de sus vinos y vinagres.

La expedición, que contó con la colaboración del Consejo Regulador, dio comienzo en la tarde del viernes con una recepción en el castillo de Montilla donde, además de un showroom de vinos y vinagres de la DOP Montilla-Moriles, los asistentes conocieron algunas de las peculiaridades del marco vitivinícola de la mano de diferentes expertos.

Por su parte, durante las jornadas del sábado y del domingo, los foreros visitaron algunas de las bodegas de la zona como Pérez Barquero y Alvear en Montilla; Toro Albalá en Aguilar de la Frontera; y la bodega Hijos de Manuel del Pino en Montalbán, donde disfrutaron de varias catas y degustaciones gastronómicas.

I. TÉLLEZ / REDACCIÓN


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